気温は上昇するし風は強くなるし 春なんですね〜
気が付いたら新緑がとても綺麗です
天気も良くて風が気持ち良く感じられた 月曜日のお弁当
蒸したまご
蒸し野菜・ブロッコリー・スナップさや・しめじ
にんじんサラダ
ひじきご飯
温野菜・・はお弁当だと冷めているので 蒸し野菜ですね
朝の作業はほとんど蒸篭ど蒸しただけ 超簡単でした
野菜と卵は時間差で蒸しあげていきます
にんじんサラダは にんじん1本があっという間になくなるくらい美味しい
本当に大好きで 抱えて食べたい！！
パンに挟んでも美味しいんですよ💕
ひじきご飯も めっちゃ美味しくて大好き
鶏ひき肉とひじきを調味料も合わせて炒り煮にして ご飯に混ぜ込むだけ
こちらは水曜日のお弁当
暖かくなってきたので 保冷剤を付けるようにしました
蒸したまご
蒸し野菜・にんじん・小松菜・菊芋
豚肉の塩麹蒸し
魚河岸揚げ
ひじきご飯＋雑穀米
魚河岸揚げ以外は蒸篭で蒸したお菜です
豚肉は塩麹をもみこんでから蒸しました
こうするとそのままで美味しく食べられます♪
ご飯はひじきご飯と 少し残った雑穀米も入れちゃいましたよ
プチプチ食感が好きです💕
大人の遠足の下見で ちょいちょい座間に出かけています
仕事休みの火曜日も🚗💨行ってきました
甲斐の武田信玄が『新鎌倉』と呼んだとか
何度か訪れてあちこち見ていたらわかる気がしました
とにかく 本当に水が豊富な土地
典型的な河岸段丘で 綺麗な湧水が何箇所も湧いているし
相模川は流れているし 平地も広がっているし
米作りにはうってつけの場所なんですね
しかも天然の要害としての側面もあるので さぞ心惹かれた事でしょう
信玄が眼下に広がる風景を眺めたと言われる『八景の棚』(はけのたな)は
とても美しい景色が見られる場所で 夜景も素晴らしいそうです
そして最後に向かったのが『無量光寺』(むりょうこうじ)
時宗のお寺さんで
一遍上人が遊行寺を開く前に草庵をおいたそうです
山門から真っ直ぐ進んだ場所にある 一遍上人の銅像
いきなり広い場所にポツンとあるのが不思議でしたが
元々はここにご本堂があった場所なのだそうです
火事で焼失してしまって 今は仮本堂のままなのだそうです
大きな池があったり 緑も豊かで静かな佇まいの古刹でした
あちこちまわって見て歩きましたが
実際にその場所に行って歩いてみないとわからない事は多いのだと実感です
まだまだ知らない魅力のある場所が 沢山あるんだろうなぁ・・