春分の日を過ぎたと思ったら 寒いです‼️
冬が本気を出してきた・・そんな感じの寒さになりました
日本海側と北海道は記録的な豪雪になっているとか
東京は降っていませんが
列島丸ごと冷え切っている そんな先週の水曜日のお弁当
アジフライ
温野菜(かぼちゃ・大根・小松菜)
🥕にんじんサラダ
むかごご飯
白菜と鶏つみれ(蓮根ゆず)の味噌仕立てスープ
杏仁豆腐
アジフライはお弁当にちょうど良いくらいの大きさ🆗
冷凍品ですが とっても美味しかったです
温野菜がお弁当箱のスペースを埋めていますがww
蒸篭で蒸すのにハマっていますが 使えば使うほど便利
野菜は洗って皮ごとポイポイ入れちゃって
甘みがしっかりと出てくるので そのままが1番美味しいけど
家では『ゆず味噌』『山椒味噌』なんかをつけて食べています
むかごは市場で買いますが 今回のはかなりサイズが大きくて
なるべく小さめのを選んで入れました
大きいのは素揚げにしようと思っています💕
にんじんサラダは胡桃を細かく切って入れてあります
ツナも入っているのでカロテンの吸収率⤴️もね
味噌仕立てのスープは写メしてなくて画像なしですが
寒い日は やっぱり汁ものがあると嬉しいですね
週明けもまだまだ寒い月曜日のお弁当
銀鮭
黒ハンペンの天ぷら
温野菜(にんじん・大根・小松菜)
白ご飯
銀鮭は静岡の清水港で買ってきました
見た瞬間に これは美味しいって分かるくらいの銀鮭
ふっくらとして 塩加減もちょうど良いので ご飯が進むやつです
黒ハンペンはフライにするつもりが・・パン粉がなかった💦
急遽天ぷらに変更
これも清水での購入品 これが美味しくて大好きなんです
パン粉買ってきてフライも作ろう〜
温野菜は彩りよく 白・赤・緑で🎵
私は何も付けずに このまま食べるのが1番好きです
野菜そのものの甘さがわかるので いくらでも食べられちゃう
詰めていたら空きスペースが無くなってしまって
まぁいっか！！って事で これで終了ww
昔はお味噌汁って特別好きでもなかったんです
あれば飲むけど・・絶対欲しいとも思っていなくて
それが最近は絶対必須‼️になりました
ご飯作っていても お味噌汁の具材を考えるのが楽しい
何を組み合わせようか・・って 楽しみながら作っています
あぁ・・豚汁作りたくなってきた💕 粕汁も美味しいし
お味噌汁の具材は何が好きですか？