予報通りで週末から気温が下がりました
やっぱり冬なんだと実感する毎日ですが 仕事中はいつも通り半袖
管理棟から本館まで外を通るのですが
通り過ぎる患者さんから ギョッとした顔で二度見されますww
見事な茶色いお弁当になりました 水曜日のお弁当
舞茸の天ぷら
たまご焼き
卯の花
ミニトマト
玄米
写メしてませんが 冬瓜・鶏つくね・蓮の実のお味噌汁
こちらはスープジャーに入れて持って行きました
舞茸は久しぶりに奥多摩で購入 相変わらずの美味しさ
困った事に 買いにくる人がすごく増えたそうです
おかげでアワビ茸は手に入らず
たまご焼きは釜揚げしらす入りです
たっぷり入れちゃいましたー
卯の花は作り置きを冷凍してあるやつ
人参・お揚げさん・ごぼう・クコの実が入っています
こちらは昨日の月曜日のお弁当
ラム肉・キャベツ・もやしの炒め物
たまご焼き
卯の花
白ごはん＋塩こんぶ
写メしてないけどミルク仕立てのお味噌汁付きです
中身は鶏つくね・冬瓜・蓮の実 いつものパターン
味付けはお出汁と味噌ですが ミルクベースでこっくりと💕
ラム肉は市場で生ラムを売ってくれる肉屋さんがあるんです
これがとても新鮮で美味しいの😋
たっぷりのお野菜と一緒に食べると たまらんですよ
味付けはいつも『ほりにし』 これが1番気に入っています
たまご焼きはたっぷひの釜揚げしらす入り
たまごにしらすを入れたのか しらすにたまごをまぶしたのか？
それくらいたっぷりの釜揚げしらす 贅沢なたまご焼きです
週末に市場へ行って 欲しかった蒸篭(せいろ)を買ってきました
サイズも迷ったけれど とりあえず18センチの小さめをひとつ
別売りで鍋も置いている店もありましたが
手持ちの鍋に合わせられる様に 蒸し板を売ってる店を見つけて
そちらを一緒に購入してきました
ラム肉と合わせた野菜も 蒸篭で蒸してから炒めたので
水っぽくなり過ぎず 甘味も出て美味しかったです
うふふ〜🎵これからしっかり活躍してもらおうと思います
のれから楽しみな蒸篭生活😊るんるん