小さい頃からお米のご飯が大好きで
パンがなくでも生きていけるけれど お米なかったら無理
父もお米のご飯大好きで
『美味い米の飯と味噌汁があれば 他は何もなくても良い』
これが父の口癖でした 私はと言うと・・
米のご飯をお菜にして 米のご飯が食べられる❗️
美味しいお米だったら他は何もなくても平気です💕
先日は山形の美味しい新米 つや姫をお取り寄せしましたが
どうしたら美味しく炊けるか・・
ずっとご飯を炊く土鍋を探していました
普通の土鍋でも炊けるけれど 火加減とか時間とかに自信がなくて
誰がやっても美味しく炊ける土鍋が欲しくて
最近はご飯炊き用の土鍋も沢山出ていますからね
あれこれ迷って 眺めて 調べて
これを買いました🎵
ハリオの直火専用の土鍋 1〜2合炊きです
ウチは2人なのでこのサイズで十分
お米を洗って浸水させたら中火にかけて
沸騰すると蓋についた取手のてっぺんから
湯気とともにホイッスルが鳴ってお知らせするので
1分したら火を止めて 15分放置して出来上がり
浸水させる手間は一緒だし 炊き上がりまでは炊飯器より早いし
おこげも作れると言うのも嬉しい
初めて炊いてみたらホイッスルが鳴らず💦
〜そういう事もあると買いてあったので それは織り込み済み〜
ほんのりおこげもできて ご飯が美味しい😋
内側に水の量の線(1合と2合の目安ライン)も入ってます
あとは自分の好みを探して調節してみれば良いかなと思っています
炊き込みご飯とかも作れるようなので色々やってみたい秋です
色んな道具を沢山はいらないから
気に入ったモノが少しあれば十分だから その分拘りたい
あとはフライパン🍳が欲しくて 色々探しています
鉄のフライパンが欲しいけど 重たいから悩んでます
小さめで良いんだけどねー
まだ決めかねているので 楽しみながら悩みます🤔