今週は雨続きですね
たまには降らないと困りますが
降り過ぎても困るので そこそこでお願いしたいものです
朝から雨降りの水曜日のお弁当
名古屋コーチンのつくね
ベルピーマンの素揚げ
おさつスティック
翡翠ナス🍆
ゆで卵
ミニトマト
ターメリックライス
ベルピーマンは卵を買いに行った『卵菓屋』さんで見つけた野菜
コロンとした小ぶりなピーマンで 確かにベルみたいな形
そのまま素揚げにして 丸ごと頂きました🎵
中にクリチ入れて焼いても美味しそう
最近はゆで卵にハマり中
薬膳の先生は朝ごはんに毎日2個食べているそうです
昔はコレステロールがたまるって言われてましたが
そんな事ないらしいですね
毎日3個くらい食べるのが良いとか・・
ゆで卵なら油も使わないし
作り置きができて楽な事に気が付いたのwww
そしてご飯は何故かターメリックライス
カレーをした時に作って 少しだけ残っていたので
ずっと残っちゃうんでお弁当に入れちゃいました
彩に良い感じですね🌟
あとはいちごヨーグルトをあとからプラスしてランチしました
先日は弟が来日(ベルギー→イギリスと移り住んで 今はオランダ在住)
年1で秋に仕事で日本に来るので 毎年その時に会っています
去年は15年ぶり位で家族揃って来てくれたので
成長した姪っ子達に会う事ができました💕
一緒にランチして ゆっくりと話ができたし
お互いに歳とったね〜！なんて言いながら別れました
ランチの場所は 西八王子の信松院にある『金照正庵』さん
武田信玄の四女にあたる 松姫が開いた曹洞宗のお寺のカフェ
お寺の名前は許嫁だった織田信忠と松姫の名前から なのだとか・・
お正月の七福神巡りの時期を除けば とても静かなお寺だし
小さいけれどもお庭が綺麗で 大好きなお寺さんです
場所には松姫のお墓もあって 今も大切に守られているのが分かります
金照庵さんでは甘味もあるしカレーやビーフシチューの食事もできます
季節の野菜をのせたカレーが数種類
ご飯は白米と雑穀玄米から選べるのも嬉しいし ドリンクもセットです
のんびりお喋りしたいたもので
日本茶とカステラまで出して頂いてしまいました
本当にありがとうございました
道を挟んだところに広い駐車場もあるし 助かっちゃいます
ご本堂の地下には七福神(八王子は八福神)の布袋さまがいらっしゃって
いつもお腹をさすさすして帰ってきます🎵
週が明けてから ぐっと気温が下がってきて
ようやく秋になった感じがします
そろそろお城回りも本格的にできる時期🏯
週末はまた城友さんとお出かけ予定なので楽しみ〜
今回はアニメにもなった『逃げ若』の関連を回る予定です
楽しみが沢山の秋 風邪ひかない様に気をつけましょう