今日はお義母さんのお菓子教室
『和菓子も美味しいのよ』ということで 小倉鹿の子を作ってきたよ
携帯で撮影
したので綺麗に見えないなぁ
中に求肥が入ってて美味しいの～～
漉し餡も手作りなので 甘みがさっぱりしてて
でした
もうひとつ作ったのがレーリュッケンというお菓子
出来上がりは↓こんな感じ
真ん中の白っぽい部分はスライスアーモンド
カットすると↓こんな風
バターケーキ生地の上にココアの入ったメレンゲたっぷりの生地が乗って
その上にスライスアーモンドが乗った状態で焼きあがってるパウンドケーキみたいな感じかな
出来上がってから粉糖をかけても美味しいからというので やってみた
アーモンドが見えなくなっちゃうけど これはこれで綺麗
食べてみたらアーモンドが香ばしくて生地はしっとり
甘さもちょうどいい感じでこれも美味しい
細かいコツなんかも伝授してもらったので 家でも作ってみようーっと
明日の午前中は東京サポ
でペーニャ仲間でもあるちえ先生のお菓子教室
今回はレーズンサンドと焼き菓子を作る予定になってるんだ
こんなにお菓子ばっかり作って食べてたら太るよ～～