おはようございます。

毎日料理をしている　主夫です。

実家で、タケノコ料理を教わってきました。

煮物にするか、炊き込みご飯にするかくらいでしたが、

もう２品＋１増えました。

チーズ・タケノコ

<作り方>

水煮タケノコを５mmくらいの厚さに切る。

とろけるチーズをのせて、トースターで３，４分焼く

お好みで、しょうゆ、タバスコをかけて。

タケノコと高菜の炒め物

<材料>

水煮タケノコ・高菜・豚肉・にんじん少々・しょうゆ少々

<作り方>

豚肉、タケノコ…ひと口大

にんじん・・・笹切り

高菜・・・みじん切り

豚肉を色が変わるまで炒める

にんじんを炒める

タケノコ、高菜を入れて火を通す

しょうゆを少し入れて出来上がり

高菜に味があるので、これだけで大丈夫。

そして！

これだけでも十分なんだけど、ちりめんじゃこを入れると美味さ倍増。

少し食べた後に「入れてみたら美味しいかな～」という気分で入れてみてビックリ。

それだけで、ぜんぜん違った料理！

料理はひと手間なんて言いますが、

あまりの変わりように感動すら覚えました。

ちなみに。

パスタにからめても美味しいです。

その時は、だしの素、しょうゆをもう少し足してください。

それから。

パスタの冷凍を初めて知ったという人もいましたので、

ぼくが普段やっていることを書いておきます。

・一分ほど短めに茹でる

・バターかオリーブオイルをからめる

　（そのまま冷凍すると、解凍したときに少しくっつく）

・ラップなどに包んで冷凍

・解凍は、レンジ（７００ｗ）で。

　お皿に移して時々かき混ぜながら２，３分。

　・期限はよく分かりませんが、１月以内に食べるようにしています。