Q.いつ・どんな時にパンを食べてる？
こんばんは、開野魔法商店・店長のアケノです。
いつパンを食べるかと聞かれるとあれです。気が向いたときですね。アケノの場合は特に野菜をたくさんはさんで食べるので…
上にパンが載っていなければ、サラダにしか見えません。
こんな感じに。アンチエイジングを意識しているので。と、言うのも、あれです。
Q.Pascoにあったらいいなと思うパンがあれば教えて！
いつも、野菜を３００グラム以上はさんで食べるので、直径１５センチぐらいのバンズ。あの、ハンバーガー作るときのバンズですね、それがあると良いかと。
アンチエイジングを前提とすると、日常食べているもので気になるのが、加工食品。だけど、「添加物いっぱいで」って敬遠する人が多いけど、その中でも一番怖いのが硝酸塩の存在。硝酸塩は劇物指定の薬品だけど、発がん性物質を誘発させる物質でもありながら、最強の防腐剤、ポピュラーな食品添加物として、食中毒防止や果ては水虫薬の原料としても利用されている。
添加物の全てが悪いのではなく、添加物の利用法を知ることで、上手に向き合うことが必要なんです。野菜に含まれる成分として硝酸塩や硝酸ナトリウムとして含まれているが、野菜のもビタミンCにより中和される物質でもあるんです。
つまり、ビタミンと硝酸塩を筆頭とする添加物の接種の割合が崩れると、老化や肥満、慢性疾患の原因となり、食習慣の乱れを食品添加物に押し付けることだけはよしてほしいと、アケノは思います。
前のブログでは、自家製ウスターソースにヒマラヤ岩塩を入れる理由として、食中毒防止としていたのだが、しかし、スピリチュアルの人は違います。
例えば、ヒマラヤ岩塩などを名指しで指摘し、「海洋汚染の存在しない時代の古代海水が長年にわたり結晶化したピュアナチュラルな塩で、スピリチュアルパワーも強い。食べるパワーストーンだ」と言って妄信。
「お風呂に入れると、血行が促進され、若がったように肌艶が良くなる」と、評判ですが違います。
硝酸塩は水に溶けることで、硝酸イオンとなり、皮膚から吸収されます。硝酸ナトリウムは血液成分でもあるヘモグロビンと反応することで、鮮やかな発色をします。ハムやソーセージはなぜあのきれいなピンク色をしているのかと言うと、あれこそ硝酸塩による発色反応。食品の原材料名の中に「発色剤」と言う表記も、この硝酸塩のことを指していることが多いです。
つまり、人間がお風呂で、ハムやソーセージ、ベーコンなどと言った加工肉の下ごしらえをしていることと、全く同じです。特に、岩塩をバスソルトとして、毎日使うことは、硝酸塩中毒と言う重篤な疾患の原因ともなるので非常に危険です。急性中毒と、慢性中毒があり、各々とても危険です。顔色が良くなるのはあくまでも化学反応です。スピリチュアルパワーではありませんのでご注意ください。
岩塩は自然界の精製過程で、植物・動物の死骸・動物の排せつ物などが分解されて、硝酸ナトリウムを形成、混入してます。硝酸塩の混じった「不浄な塩」と言うべき存在が岩塩ですから。その意味でも、岩塩は穢れが蓄積されている塩でもあるので、間違っても神棚にお供えしてはいけません。
なので、「天然ミネラル補給だ」と言って、なんにでも岩塩をかけて食べるのはほどほどにしましょう。
話は思いっきりそれたが、矢張り日ごろの食生活としては、そういった薬学の知識も応用しつつ、酢漬け、特にピクルスのようにお酢や生醤油などで長期熟成させ、自然の酵素の力で分解された食品を食べると良いかと思うわけですわ。
それで、前回はヤキソバを作ったのだけど、今回はこんなものを作ってみた。
パスタ。Facebookを見ていたら、これを粉末化し、パイ生地にしている画像を発見。なのでやってみました。写り込んでいる焼酎の中身は、井戸水です。
適量に、卵二つを入れます。そして、フードプロセッサーで攪拌した後…
こねて伸ばしてパイ生地にします。
このパイ生地は伸ばしにくいので、耐熱皿の上にのせて薄く延ばしたら、前日の残りのヤキソバを入れて、その上に沢山のチーズをのせての
チーズ焼きそばパイです。ヤキソバをコッペパンにはさんだヤキソバパンと言うのはあるのだけど、ヤキソバをパイ生地に包んで焼成し、パイにするって言うのはあまりなかったかもしれない。
とろーりチーズの焼きそばパイ。頂いてみたけど、パスタから作ったパイ生地は、クラッカーのような食感。香りはいいのだが、矢張りパイ生地ではないですね。
それとこれ、作り立てよりも冷めた方が断然美味しい。具材として使う肉は、ひき肉がおすすめ。むろんだけど、チーズとの相性もばっちり。ブリトーやフォカッチャ的なものもかなりおすすめ。
これをはさんだわけですわ。そーだ、パスコさんには、この焼きそばパイを開発してもらうかなあ。で。ですが、今日はそんなわけで、この記事がクラッカーによく合うということで、明日はパスタから作るクッキーをご紹介。