今日は、お肉屋さんやスーパーで売ってる出来合いの生ハンバーグをさらに美味しく焼いちゃおうヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ってことしちゃいます。
こんな感じに
まず、いつもみたいに材料の紹介
４枚分
生ハンバーグ ３つ
たまねぎ 半分
魚肉ソーセージ １本
粉チーズ ３０グラム
バター １０グラム
ソース
蜂蜜 大匙４
梅酢 １５ｃｃ
みりん ２０ｃｃ
まず、魚肉ソーセージ、たまねぎをみじんきりにし、粉チーズ３０グラムを入れて出来合い生ハンバーグと混ぜ合わします。
それを、よくこねて行きます。元々こねあがってますので、すぐに粘りが出てきます。粘ってきたら、ハンバーグをまとめて、ボールにたたきつけて空気を抜きます
よくこねあがったら、整形して焼いていくのだけど・・・。ためしにこんな感じに伸ばしてみた。３５０缶のビールと並べてみるとこんなでかいΣ(ﾟдﾟ;)
このまま焼いたものを独り占めするロマンもありだけど(＠￣Д￣＠；)
でも、これを４つに
フライパンで焼き目を付けたら、パイ皿に並べて魚焼きグリル中火で５分
しっかり火を通してる間に、ソース作り
みじん切りにした玉ねぎを、ソースパンに入れたら、蜂蜜を大匙３、酒を少々入れて、玉ねぎに火が通ったところで梅酢で〆て完成
ハンバーグソースは、塩辛いのが多いけど、ハンバーグ自体に味が付いてるので、甘酸っぱいソースのほうが肉料理全般との相性がいい(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
で、味はっていうと、なんちゃって粗挽きの魚肉ソーセージから出た、旨味と、チーズの旨味、バターのコクが最高。味はレベルアップ、量も増えてとても楽ちんで満足できました