５月３０日（火曜）
しょうゆ麹作りを
教えてもらったので
セミナーから帰宅後
早速、つくってみちゃったっ
セミナー会場で頂いた
おしょうゆと麹
どちらも一級品っ
頂いたお醤油は
塩分少なめと
石黒師匠がおっしゃってたので〜
（少なめ＝常温保存に弱い）
おしょうゆは
自宅にある
『蔵の雫』と
半々でつくりことに〜
１。EMタッパー（ﾋーﾘﾝｸﾞｼｮｯﾌﾟ勤務時代に買ったﾓﾉ☆）に
石黒さんの麹をいれて、素手でよく揉む❤
２。しょうゆをいれたあと、まぜる。
３。ふたをして、あとは毎日、かきまわす（空気入れる）だけ
超絶☆カンタンっ
毎日、かきまわすとか
できないタイプなので
けっこう、かきまわさない日も
あったけれど〜〜
『しょうゆ麹』
適当に放置しても
ちゃんっと
完成〜〜〜
７月８日、撮影
食べてみると〜〜
美味しすぎて
悶・絶っっっっ
白いご飯や、玄米ご飯などと一緒に
食べても美味しいし〜
お刺身とかの醤油にちょっとくわえてみたり
お味噌汁にちょっとくわえてみたり
まぁ、ナニに入れても
脇役でも、主役でも
とにかく、美味しい＝っ
味は、けっこう濃いめなので
１回作っちゃえば
けっこう長いこと楽しめまする
（株）もういい〜のメンバーに
食べてもらって
喜んでもらったりもしたので〜
そのへんはまたのちほど
ブログに書きまぁ〜すっ
めちゃ美味しいしっ
めちゃヘルシ〜なので
みんなに
お勧めしたい
『しょうゆ麹』
なのでした〜
