また　暑くなった　東京です

 

やはり　彼岸までは　暑そうですね・・

 

さて　今回は　先日　行ってきた　ディズニーランドホテルの　カンナの　コースメニュー

 

ディズニー　ハロウィーン　スタイリッシュ　カンナの　紹介です

 

まずは　先日も　紹介した　アニバーサリープランの　ドリンクから

ドナルドも　満足の　味だったようです（笑）

デイジーは　ここにも　あって　喜んだ　舞浜地ビール　しかも　量が　多い（笑）

カンナって　お箸があるの　いいですよね

グジェールに詰めた鴨肉のリエット　焦がし麦のヴルーテ

 

左側の　シュー生地ですが　すごく　美味しかった　右のは　いつもの　感激は無かったかな

 

大抵　こういうの　美味しい　って　思うんだけど　美味しくなかった訳では　無いです

 

この　水の　グラス　相方が　アレンデールバンケットの　ワインみたいって　言ってた（笑）

ゆず山椒でマリネした平目の炙り　紫野菜と蕪のムース

 

ビニール　剥がすと　どうなるのか　楽しみに　はがしたら

そんなに　感動は　しなかった（笑）　でも　美味しかったです　シャキシャキした　食感で

パンは　フォカッチャと　栗のバケット　あまり　栗は　感じなかった

 

そして　パンに　塗る　ひよこ豆の　フムス　　美味しかったです

ドナルド　ワインセット　１杯目は　乾杯したのと　同じ　スパークリングワインでした

帆立貝とポワローのラヴィオリ仕立て　ポルチーニクリームと甲殻類フォーム

 

シュウマイの皮を　使ってるそうです　大きな　帆立貝も　美味しかった

 

デイジー　２杯目（笑）　

ワインセット　２杯目の　白ワイン　美味しいと　言ってました

そして　これは　アニバーサリープランの　特別料理　シェフの　スペシャリテ

 

字が書いてある　大きな　お皿で　来ました

取り分けて　貰ったのですが・・・　なにかの　パテ　なんだけど　忘れました(^^;;;

 

後で　相方が　帰ったら　聞いてみますm(__)m

黒ムツのポワレ　アルベールソース　加賀棒ほうじ茶香る有機人参のピュレ

満月に　かかる雲を　イメージしてると　言ってました　これも　美味しかったなぁ

 

皮は　ぱりぱりで　そして　全体的に　バターは　使ってない　感じでした　

 

そこが　ベッラや　オチェとの　大きな　差ですね

ワインセット　３杯目の　赤ワイン　

和牛フィレ肉のグリルとバターナッツスクワッシュのグラタン　黒みりんと赤ワインソース

 

この　フィレ肉　やわらかくて　美味しかった　みりん　使うところが　カンナらしい（笑）

 

なかなか　ボリュームの　ある　コースでした　

 

デザートは　アニバーサリープランなので　代わりに　ホールケーキが　出ました

前にも　書きましたが　この　ケーキは　美味しかったですよ

せっかくだからと　これも　頼みました　コーヒー苦手な　相方と　甘いの　苦手な　私なのに

 

でも　混ぜなければ　苦めの　コーヒーが　飲めますよ（笑）

混ぜないで　コーヒーだけ　飲んだ　結果が　こちらです（笑）

 

では　今回も　下手な　食レポに

 

最後まで　お付き合い　ありがとうございましたm(__)m