じゃこはいわしの稚魚です。
過去にしんしろ軽トラ市で、ちりめんじゃこを売られていた販売者の方にちりめんじゃこについていろいろと教えてもらいました。
スーパーのちりめんじゃこのPOPが気になったので、ブログのカテゴリとして、扱ってみます。
ちりめんじゃこって釜茹でして乾燥させただけなのに、味に違いがでるのか？と思っていました。
下記の写真は、愛知県蒲郡市のラグーナテンボス内の魚太郎のPOPです。
魚太郎で購入したちりめんじゃこはふわふわでおいしいです。
他のスーパーで水っぽいじゃこを購入した事があります。
地元で獲って地元で販売するからできる事なのです。
地産地消のメリットってこういう所だと思います。
2019年頃のしんしろ軽トラ市の人気商品（推定）
1.五平餅
2.ちりめんじゃこ
3.豆腐
五平餅でも店ごとに味が違うので、行列ができる人気店というのがあります。