旦那の知らない「おでん」のヒミツ

ようこそ！読んでくださってありがとうございます。

スーパーの卵から孵化したうずらと

手乗りのセキセイインコを飼育する

林山キネマと家族の漫画ブログです。

このブログの登場人物…こちらから

まとめ読みの索引は…こちらから

 

先日載せたこちらの記事、

驚くほど全然飛べなかったインコ

アメトピ掲載していただきました！

 

本日は日常の四コマです。

 

時間に押されバタバタしがちな季節です。

だけど、冬のいい所は

料理を大きな鍋で作り置きしやすい所！

 

一緒に食べるのは

次男だったり長男だったり。

 

ゆでたて玉子にありつけない

旦那、ごめんね～

お仕事してくれてるのにね…。

 

 

たまごの美味しい季節、冬

 

大人になって自分で炊事をするようになり

たまごのありがたさ、美味しさに目覚めました。

 

「ゆでたまご」、美味しいですね。

常温に置き、沸騰してから7分30秒くらいで

黄身の部分が味噌くらいのペースト状の

私好みのゆで卵が出来ます。

 

卵が温かくて柔らかなうちに

ちょっといい塩で食べるの。

たまに黄身にマヨネーズもちよっと。

もう、最高です

 

冬は、たまごの美味しい季節です。

寒いので鶏があまり水を飲みません。

そして卵を産む回数が減ります。

なので卵の味が濃くなるそうです。

 

 

冬の作り置き、いいことだらけ

 

ご家庭によって違うのでしょうが

うちは「美味しいものは続いても平気」。

 

そして…

今もおでんが続いています。

ゆでたまご、3回茹でました。

4人家族でみんなで卵を遠慮なく…

 

おでんは短くても1週間

普段は10日か2週間くらい続きます。

キレイに食べるために時々

具を一度すべて取り出し、

おでんつゆを漉して底にたまった

小さい破片などをとりのぞきます。
 

ではでは。

 

人に教えて頂いた塩、これ

高くないのにとても美味しい

スーパーにも、たまにあります。

5軒に一軒くらい…。

 

買いました！そのうち開封

 

買いました、食べさせました

 

美味しい季節です

 

 

 

明日はインコちゃんの漫画をお届けします

たぶん続いたまま年を越しそうです。

 

 

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