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梅干し、お好きですか？
私は梅干しも好きですが、
私は梅味のお菓子も好きです
元々、梅干を漬けることもありますが
この梅干しは親戚のおばさんが作ってくれたもので
シソの量がとても多くて濃い色をしているのが特徴です。
とても上手に出来てて、近所なら弟子入りしたいくらいです。
3年くらいにつけたもので
一緒に入っていた水分も
きれいな濃いピンクになり、
心なしかとろーりとして来てます。
その時の梅干しの写真です。
（薬味に使おうとしてたんですね）
梅の種のなかの
本来なら空洞の部分に
梅干しの水分や成分が、たまったのでしょうか？
シソ色の梅酢が、しっかりとした
ゼリー状の透明なものになってました。
本当に透明でキラッキラ
してるの
これ、ちゃんと梅の味なんだけど
梅干しそのものの味じゃなくて
何とも不思議な美味しい味でした
それにしても私のブログ
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近いうちに昨日食べてきた蟹
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