名古屋名物きしめん、知ってますか？
平たい麺。
平たいが故、茹で時間は早く、それでもコシを出すために塩を大量に使うんだとか。
スーパーで売られている袋入りゆで麺はともかく、手打ち麺は茹でてもかなりの塩気を感じます。
↓最近食べたきしめんコレクション
１
スーパーに売っている茹できしめんと、冷凍してあった油揚げだけのほとんど素きしめん
２
外食した時のちょっと奮発したきしめん（冷たいやつ）
３
素きしめんに韓国海苔トッピングで味変
４
お湯を注ぐだけのスープでゆできしめんをさっと煮込んだ中華風
で、なぜこんなにきしめんを食べていたのか？
これまできしめんは苦手でした。
あの平たい麺をすすり上げるのを想像してみてください。口のまわりでベロベロピチピチ跳ねるじゃないですか。
味は問題ないのにそれが苦手で避けてきたけど、そもそもきしめんのスマートな食べ方はあるのか？
そんな疑問を地元番組に投稿したところ採用され、先週10日金曜日にリモート出演も果たしたのです。
人前で何かを食べる、それも生放送のテレビで。
普段から孤食の私にはハードル高過ぎな依頼でしたよ〜
これまで年に一回くらいしか食べて来なかったきしめん。
出演までに検証と練習も兼ねての実食が前出のコレクションです。
（撮ってないだけでまだ食べた）
番組では老舗手打ち麺処のご主人にスマートな食べ方をＶＴＲで教わりました。
コツはすする時に箸で麺を挟みツユをしごくようする食べ方。跳ねる麺とツユを抑え込むわけですね。
（文字じゃ伝わりづらい）
やってみると麺が暴れずに口に運べる、意外と簡単でした！
別の店舗ではパクチーのトッピング、すだちスライスのせメニューもあり、緊急事態宣言が明けたら食べに行くのが夢。
番組は東海３県のみ放送でした。
番組配信NHKプラスでは１週間だけ見られるのかな？
初めての体験でドキドキだったけど楽しかったー
という事で、見直したぞ、きしめん！
