少し前、お気に入りのイタリアンイタリアでランチしました。


岐阜市のメイン通り。
柳ヶ瀬商店街にも近いそのお店、
イタリア愛あふれるマスターと奥様でやってらっしゃいます。


その日は今月のパスタを選べるメニューに前菜と生ビールを付けて。
前菜はすっかり撮り忘れましてメインのパスタの写真のみですがナニカ?ww

しらすとレモンのコラトゥーラ風味
生パスタにたっぷりのしらす、たまらん!美味しかった!

丁寧に作られた料理を食べに行く。
自宅でひとりモソモソと食べてるばかりではいけないとこれからも出かけようと思ってます。
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ところでコラトゥーラ?初めて聞いたぞ。
マスターに聞こうとしたけど調理中だしな…こっそりスマホで調べてみよっと。

コラトゥーラとは?イタリアの魚醤なんだ!