皆さん今日も見にきてくれてありがとうございます
今日の話です
前回の続きです。
ゆり先生のえびのトマトバターカレーのデモに移ります。
材料(4人分)
玉ねぎ…1個
えび…16尾
A 片栗粉…大さじ1
A 塩…小さじ1/2
バター(またはマーガリン)…10g
トマト缶(ホールタイプまたはカット)…400g
B 水…450cc
B 砂糖、ウスターソース(または中濃ソース)…各大さじ1と1/2
固形カレールー…1/2箱
無糖のプレーンヨーグルト…100g
温かいご飯やナン(市販品)…お好みで。
作り方
1 玉ねぎはみじん切りにする。えびは背に切り込みを入れせわたを取り、Aをもみ込み流水で洗い流し透明になるまで洗い、水気を取っておく。
本日もイラストのお顔は「じろう顔」でお送り致します↓
そしてすかさず・・・
ボケもツッコミも1人でこなすゆり先生![]()
2 フライパンにバターを入れて溶かしえびを入れ両面を焼き、色が変わったらお皿に取り出しておく。
同じフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマト缶を加えつぶしながら煮ていき、B(水、砂糖、ウスターソース)を加え3~4分煮たらえびを戻す。
えびはバターで炒め、両面色づいたらお皿に移します。
3 火を止めてカレールーをよく溶かし、再び火にかける。
ヨーグルトはダマにならないようによーーく混ぜてからカレーに少しづつ加えて混ぜる。
ひと煮立ちしたら火を止める。
(ヨーグルト、まず器の中でぐるぐるかき混ぜてなめらかにしてからカレーの鍋に少しずつ入れると良いみたいです。こういう細かいポイントを教えてくれるので失敗減りそう!)
この発言を聞いて思いました。
(本当は泣いていません←)
4 器にカレーを盛り付ける。
そしてカレーを作る時に使ったターナーの話になり・・・
と、会場にお知り合いのフーディストの方がいらしていて、その方に向かって話しかけました。
すると耳を疑うような答えが聞こえてきました笑
ご、5本!?
綺麗に盛り付けて完成です。
19日20:00〜
お買い物マラソン始まります!
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)
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とてもジューシーで、解凍して焼くだけでボリューム満点のハンバーグの出来上がりです🍳
焼いてみました👇
・・盛り付け下手だね![]()
映え要素少ないから目玉焼きを載せてみました👇黄身をとろ〜って感じに溢れさせようとして穴開けたら意味わかんなくなったの図![]()
普段私が手作りするハンバーグは豚ひき肉100%なのですが、こちらのハンバーグは黒毛和牛入りなので子供達が「お店の味がする
」と喜んで食べてくれます。
あと個包装になっているので、冷凍庫の隙間に入ってくれて助かります![]()
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こんがり色が付くまで焙煎し、とても香ばしくほんのり甘みのある健康茶に仕上げてあります🍵
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(昨日の記事に書いたけど、高カカオチョコレート、ダイエット用に食べてたのにもう無理になったので桑茶をますます飲むようにしました。)
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昨日のチョコレートのアレルギーの話に想像以上の数の体験談コメントいただいたので、別記事にまとめます。
こういうのって私を含め、気になってる人が読むと勉強になるし、同じ人がいるんだーって安心したり気をつけたりできますもんね。
皆様ありがとうございました🍫
(私は今までビターチョコが好きでもう10年くらい買って食べてたんですけど(顔が荒れやすいのは体質と思ってたけどチョコなのだろうか。)この先自分ではチョコ買わない気がする・・笑)
似てる、同じかしら?
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