この週末もツーリングに出かけて京都府郊外の俺のラーメン あっぱれ屋を訪問。
１週間ほど前にお店の前を通りかかり、久々にこちらのお店にも顔を出したくなったのですよね。
お店は御覧のように山の中という立地なのですが、それでも開店前には大行列となります。
お店の方よりも早い到着となり、お店の方が到着後に改めて外観画像を撮影。
自宅からだとバイクで１時間３０～４０分くらい。
道中に安いガソリンスタンドがあるので寄ったり、コンビニで休憩したりもしています。
開店時間（１１時３０分）となりましたので店内へ。
この日も開店時には３０人以上並んでいたと思います。
例年の傾向だとゴールデンウイークも営業する可能性は高く、どれだけ混むのか想像できませんね。
そんな訳でして、こちらが今回のオーダー
スーパーつけ麺・特大（３玉）・全トッピング（１９００円）
ここ数年こちらのお店ではスーパーつけ麺しか頂いておらず、バイクで来るようになってからは特大（３玉）・全トッピングという組み合わせが定番化しています。
お代の内訳はスーパーつけ麺が１２００円でチャーシュートッピングが３５０円。
メンマトッピングが２００円で味付玉子が１５０円となっています。
スーパーつけ麺は特大（麺３玉）まで同一料金という太っ腹設定。
個人的にはもっと食べたいのですが、ご夫婦お２人で回しているお店ですしあまり無理は言えません。
追加トッピングとか柔軟に対応してくれるだけでも有難いです。
まずはスープをテイスティング。
つけ麺マニア？に麺から喰えとか怒られそうですけど。
朝から長時間並んだ身に、しっかり塩味のスープがこれでもかと染み渡るのですよ。
この感覚を知ってしまってからは、大体最初はスープを一口すするようになりました。
結構塩味が効いているのですが尖った感じはなく、濃厚な豚骨スープが味をまろやかにしてくれているのかな。
麺はやや平打ち形状で透明感もある。
冷水でしっかりと冷されていてモチモチプリプリの食感が楽しめ、ふわりと香る小麦粉の風味も堪能出来ます。
特大だと茹で前で４５０ｇあるらしいですが、いつもすぐ胃に消えるのですよね。
そして名物のレアチャーシュー。
特製の塩スパイスがしっかりと染み込んでいて肉の食感も楽しめ、脂身はサクサク。
丼飯の上にこのレアチャーシューを５～６枚乗っけて後述するメンマも何本か乗せ、タレかメンマの煮汁を少しかけ味玉とか温玉をトッピングすれば、７００～８００円くらいの値段ならバンバン売れそうな気もする。
そしてメンマ。
私のメンマに対する認識を大きく変えた品でもあります。
コリコリシャキシャキとした食感に、ふわりと香るゴマ油が後を引く。
このボリュームで２００円というのも嬉しいですね。
１０分ほどで美味しく完食。
ご馳走様でした
これから暑くなってくると長い時間並ぶのは大変だし、本格的に暑くなる前にもう一度訪問して真夏の訪問は避けたいところです。
ちなみにこの後は焼肉ライクの食べ放題という流れになっています。
