店舗限定！まさかの食感が楽しいタルティーヌ＠ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ

２品目。

意外とアリ。

先日フラっとルミネ有楽町店内にあるＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡへ立ち寄って、新作のパンとかないかなあ、ってパトロールをしたときに、面白そうなパンを発見。本日、晩御飯用に買って食べてみることにしました。

それがこちら。

アスパラとサーモンのタルティーヌ。「フランス式のオープンサンド。大胆にのせたアスパラガスといぶりがっこをあえたクリームチーズのバランスがポイントです」との事。有楽町店限定商品だそうです。

上部から。上にアスパラガスとプチトマトがドーンと乗っています。

側面です。バゲットを半分にカットしてあるので、高さはあまりありません。もちろん、温め直して食べました。温めるとチーズの香りがして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。食べてみると、ベースのバゲットはクラストはパリッと、クラムがややむっちり。もうちょっとクラストがパリッとした方がいいんですけど、具材が乗ってたりするので、これが限界なのかなあ、という感じです。

クリームチーズはかなりたっぷりと塗られていて、サーモンは一枚とかそのまま乗ってのかと思ったら、かなり細かく切ったものがクリームチーズと一緒に和えてあるようになってて、存在感も味わい的にも弱くてちょっと残念。代わりにいぶりがっこのコリコリとした食感がアクセントになってて、意外とマッチしていました。最初ＰＯＰをよく読まずに食べたので、このコリコリはたくあん？と分からなかったんですけど、いぶりがっこと分かってよかったです。

いぶりがっこを入れるという発想が面白く、それなりにちゃんと美味しくて大満足♪他にもまだ食べてないパンが色々とあったので、また買いに行こうと思います。

さて、明日はどうしようかな？