驚きの連発。
少し前の予報では雨予報でしたが、曇りがちだったものの雨が降らずにギリギリお花見が楽しめるようなお天気となった一日。風がかなり強く吹いた時間もあったので、桜がすごい勢いで散っていました。もうあと数日ですっかり散り落ちてしまいそうかも。
そんな中、美容院のためにお出かけ。ついでにその近くで晩御飯を食べて帰ることにしました。向かったのは、中目黒から徒歩５分ほどのところにある、中華Ａｏｋｉ。恵比寿に本店があるのですが、そちらの２号店です。昨年１２月にオープンしたばかりのお店です。ｍａｋｕａｋｅを見ていたらこちらの応援チケットを見つけて、内容が好みの物だったので、応援ポチリをして行ってみることにしました。
この時期の中目黒は殺人的な人だかりで、一度この時期に行ってその人の多さに懲りたはずなのに、すっかり忘れてまた同じ時期に行くというおバカっぷり（笑）学ばない私です。
それでも随分警察や警備員が配置されていたので、人の滞りもなく人の多さの割にはスムーズに進むことができました。
お店は駅から５分ほどのところで、ツレがスマホでその近くまで行ったんですが、肝心のお店がわからずにウロウロ。ひょっとして？と覗いたところがお店だったんですが、まさかの裏口で表口に回っても、看板がひっそりで、知らなければお店だとは全く分からないような店構えでした。
店内に入ると、間口では想像つかないぐらい割と広々としていて、落ち着いた雰囲気でした。座席数はそれほど多くないので、プライベート感があってよかったです。
メニューです。
私の大好きなエビチリやフカヒレが入っててテンション上がります。
加えてフリーフロー付。最も私たちは全く飲めないので、ソフトドリンクや中国茶で楽しみました。
程なくして、最初のお料理が運ばれてきました。
四季を彩る特選前菜八種盛り合わせ。お正月のお重みたいな感じで出てきて、めっちゃテンション上がります！私のこれまた好きな海老や蟹がラインナップされていて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
一段目です。左から、クラゲのカボス甘酢漬け、赤海老の紹興酒漬け、毛蟹と春雨のカラスミ和え。クラゲはカボスの酸味が効いていて、さっぱり味。赤海老はいくらの塩気が調味料的になっていました。毛蟹と春雨はカラスミの塩味がちょうどよく、これがとっても気に入りました。
二段目です。左から時計回りに、チシャトウと干し豆腐の和え物、四川よだれ鶏、菊と金木犀の桂花陳酒ゼリー寄せ、ホワイトアスパラガス ＸＯ醤焼き、鯛の昆布締めとホタルイカの蕗味噌。干し豆腐がふわふわしていて食感が面白く、四川よだれ鶏は流石なお味。ゼリーはかっちり固めで金木犀の香りがよかったです。昆布締めはパスですが、ホワイトアスパラガスは歯ごたえがあってよかったです。
黄金鮟鱇とトロ茄子の春巻き。わかりづらいですが、桜塩と山椒塩がお皿に散らしてありました。食べてみると、皮はパリっパリで、茄子がトロとしていて美味しい♪鮟鱇は好きじゃないんですけど、鮟鱇自体はそれほど味がないので、白身魚みたいな感覚で食べられました。桜塩と山椒塩両方美味しかったですが、桜塩の桜の風味が好みでした。
ＳＰＦ岩中豚 自家製小籠包。目の前で黒酢のスプレーをかけてくれました。「お熱いので気を付けてください」と言われたので、「熱くないと小籠包じゃないですから～」
と返したら笑われました（笑）食べてみると、確かにスープがアッツアツで、上手く食べないと大惨事。スープだけ先に飲んで、その後パクっと一口で食べましたが、それでも肉汁がちゃんとあふれてきて、美味しかったです。
北京ダック。これで１２人前だそうです。調理場にこれが見えたんですけど、メニューになかったので、北京ダックはないのかあ、ってがっかりしてたんですけど、ちゃんと出てきてくれるみたいでめっちゃ嬉しい♪
そして一人前に仕上げてくれたのがこちら。
北京ダック。２種類の味噌を使った北京ダックで、甜麺醤よりも甘さが控えめでこれもまた美味しい♪クレープが薄くて私好みでした。中に結構太めのキュウリが入ってて、かなり珍しかったですが、食感がよくてこれもアリだと思いました。
東京四川大海老チリ。海老はフリッターになってて、チリソースには玉子が入っていたので、辛くてもマイルドな味わいになっていました。フリッターにしたことによってチリソースの辛味がよく、海老もふわふわでした。残ったソースに蒸しパンがあったらつけて食べたかったなあ。
和牛サーロインと万願寺唐辛子の青椒肉絲。和牛サーロインは低温調理したとのことでとっても柔らか♪しかし、青椒肉絲もこんなスタイルで出てくるとは驚きです。でも、たべたらちゃんと青椒肉絲なのがスゴイですね。青椒肉絲というとピーマンですけど、万願寺唐辛子の方が大人向けな感じで、個人的にはこっち方が好みでした。
そしてスペシャリテ。目の前で仕上げてくれました。
ＴＨＥ ＲＥＤ トリュフ フカヒレ。フカヒレにビーツで色付けした鶏ガラスープと白湯スープ、ネギ脂、鶏脂を熱したソースを器に注ぎ入れて仕上げてくれました。
取り分けてくれたのがこちらです。最初赤いのは唐辛子かトマトか？って思ったんですけど、それだと折角のフカヒレがもったいない！って思ってたら、ビーツで安心しました。食べてみると、フカヒレの歯ごたえがしっかりと感じられて、見た目とは違って優しい味わいのソースがよく合いました。醤油系のソースが多い中、こういうソースもよかったです。
そして一緒に供されたトリュフライスコロッケ。ご飯にクリームチーズを入れて、竹炭でまとめたものです。ソースに入れて崩してリゾット的に食べてください、と言われました。
食べてみると、チーズが入っていたので、ちょっと洋風な味わいになりましたが、これはこれでまた２度楽しめていいですね。でも、もうちょっと大きめサイズでもよかったように思いました。
Ａｏｋｉ麻婆豆腐。こちらも目の前で仕上げてくれて、熱した鍋に入れたので、かなり脂が飛び散りました。
白ご飯もくれて〆セット。
Ａｏｋｉ麻婆豆腐。四川専門なので、間違いない美味しさです。辛さがあるんですけど、辛いだけじゃなくて旨味もあります。めっちゃクセになる味。
白ご飯。ちょっと固めなのがイイ感じです。
合わせ技。ご飯が進みますね！最高の〆でした。
デザートは山椒とレモングラスのバスクチーズケーキ。黒いのはダークカカオだそうで、竹炭かと思いましたが違いました。まあ、デザートに竹炭はないですよね（笑）山椒とレモングラスってどうなの？って思ったんですけど、これがまさかのいい組み合わせで山椒の辛さが甘みを引き立ててくれて美味しかったです。
基本、お料理的には中華を代表するものばかりなんですが、そこに一捻り加わってて、それがまた楽しいし美味しかったので、大満足♪いいお店に巡り合えました。店員さんもとっても親切でよかったです。４５日でメニューが変わるというので、またよさそうなメニューになったら食べに行こうと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
住所：東京都目黒区上目黒1-4-2 アジールコフレ中目黒 1F
電話番号：050-1726-2696
営業時間：17:00-23:15（FLO22:15、DLO22:45）
定休日：なし
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