コスパ良し！
朝から雨が降って、結局ずっと雨降りだった一日。気温も上がらず、冷たい雨になりましたよね。明日は晴れて気温も上がるみたいで、また秋らしいお天気でうれしいですね。
そんな中、焼き鳥を食べにお出かけ。向かったのは、以前makuakeのクラファンで行った焼鳥FLAMINGO。完全非公開のお店です。前回行ったとき、次回の予約は？と聞かれたので、美味しかったのでお願いしたら、日曜の１７時からという枠は最短で今日だというので、じゃあ、ということで本日の予約を取っていってきました。一回の席が１２席しかないので、なかなか取りづらいですね。でも、これぐらいのスパンのほうがこちらとしては有り難いかも。
前回の記事はこちら。
お店に７分ぐらいに着くと、お客さんっぽい人たちが数人集まっていました。５分前になってお店が開くと、中に案内してもらえました。期しくも、前回と同じ席でした。
メニューです。
何が出てくるのか楽しみです。私が内臓系が苦手なことがメモされていたみたいで、席に着いたときに内臓系のものを変えてくれる旨を伝えてくれました。有り難いです。
ノンアルコールのメニューです。オールインクルーシブなので、気にせず頼めるのもいいですね。とりあえず、最初はサンセットピーチにしました。
サンセットピーチ。ピーチシロップとウーロン茶を使ったものです。前回も頼んでいたのをすっかり忘れてオーダー（笑）でも、美味しかったので問題なしです。
大根おろし。口直しに置かれました。お代わり自由です。串の途中などで食べると、口の中がサッパリするんです。一度お代わりしました＾＾
そしていよいよお料理のスタート。
アミューズ。トーストしたブリオッシュにオリーブオイルをかけたものです。デフォルトはこれにレバーパテが乗っていたんですが、こちらにしてくれました。シンプルですが、とっても美味しそう♪
では、実食！！
少し甘みのあるブリオッシュはサックリ♪パン好きなのでうれしかったです。
これが終わると串焼きです。
せせり。大葉が添えられていました。食べてみると、コリコリとしたところはありますが、噛むごとに旨味があって、大葉の爽やかさがよかったです。
ふくらはぎ。赤いのはハリッサです。弾力があり、ジューシー♪脂っこくなく、食べやすかったです。ハリッサの辛みがよく合っていました。
手羽先。骨は一本だけ外してありました。皮の部分がすごく香ばしく、パリッパリで美味しい♪骨の周りのお肉が美味しかったです。
続いて逸品。
シェフが一人ずつ、手渡しで渡してくれました。
それがこちらの焼きトルティーヤ。中にはモッツァレラと蟹が入っていました。蟹が大好きなので、これは嬉しい♪食べてみると、ソフトタイプのトルティーヤにたっぷりの蟹とチーズがよく合っていて、美味しかったです。これもうちょっと食べたかった（笑）
箸休め。
野菜串。ブラウンマッシュルーム、アスパラガス、トマト。お野菜で一休みが嬉しいですね。トマトと黒七味がすごくよくあって、びっくりでした。
逸品その２。
よだれ鶏。上にはラー油とカイワレ大根が添えられていました。よだれ鶏はもも肉が使われていたんですが、脂っこくなく、しっとりと柔らか♪ラー油はちょっとサクサク感があって、辛さがちょうどよく、いいアクセントでした。
逸品その３。
スープ茶碗蒸し。上には新潟県産の平茸が乗っていました。出汁のほうが多いタイプの茶碗蒸しで、個人的には柔らかで好きなタイプ。平茸からもいい出汁が出ていて、食感もよかったです。
イベリコ豚のレタス巻き。豚肉かあ・・って思ったんですけど、薄切りだったので、食べられました。お肉がカリっとなっていて、レタスの食感がよかったです。
ぼんじり。タレがついてて、柚子胡椒と合わせたら美味しかったです。
ささみ。（写真撮り忘れ）レバーと選べてもちろんささみに。上にスプレーでワサビ風味のものを振りかけてあって、これがよく合いました。やわらかであっさりとしたささみですが、すごくふっくらと焼きあがっていて、おいしかったです。
月見ちょうちん。一口で食べてくださいと言われました。黄身のまろやかな味わいが広がって美味しかったです。
秋鮭の炊き込みご飯。大中小からサイズが選べて小に。上には鮭の切り身やイクラが乗っていました。いろいろな食材からの旨味がご飯にしみていてとっても美味しい♪
そしてあご出汁が置かれていたので、それをかけると、お茶漬けになって、これはこれでまた最高♪中ぐらいにすればよかったかも、と後悔しました。
デザートは安納芋のアイスと安納芋のキャラメリゼ。安納芋がたっぷりと使われていて、濃厚なアイスで美味しかったです。
今回も焼き鳥だけでなく、いろいろと工夫されたお料理も差し込まれてい、飽きることなく最後まで楽しく食べられて大満足♪これで１万円ってほんとにコスパ最高です♪来年６月から少し値上げするとの事ですが、まあそうですよね、って感じ。また次の予約を入れて、次回は５月。また楽しみにしようと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
焼鳥FLAMINGO
住所など完全非公開。
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