見た目はいまいちだけど

かなり評判のいいお気に入りのスープ

材料は、白菜、おろししょうが、卵だけ

作り方もシンプル！

　鍋に大さじ１のごま油とおろししょうがを入れ

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　しょうがの香りがしてきたら、適当に切った白菜をよく炒める

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　よく炒めたら５００ｃｃの水に鶏がらスープと醤油を小さじ１

　お酒大さじ１を入れて、弱火で15分ほど煮込む

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　大さじ１の片栗粉を同量の水で溶いたものを入れてとろみをつけ

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　溶いた卵を入れてクルクル混ぜ、塩と白胡椒で味を整えたら

出来上がり

中華っぽいスープで、これは美味

ごま油で白菜を炒めるから美味しいんだろうなぁ

私はまだやったことないけど、春雨とかを入れたら

お腹に溜まるスープになるかも

冷蔵庫に残ってる白菜の芯の整理にも、ちょうどいいのだ