どうも料理芸人、もとい、餃子芸人のクック井上。です！
昨年2023年も餃子にまみれましたが…
今年2024年も餃子にまみれた1年でした！
雑誌『dancyu(ダンチュウ)』
クック井上。監修企画
「餃子のタレ味変1000本ノック」
酢醤油や酢コショウ以外にも、おうちにある調味料で色々楽しもうって企画！
いつもの冷凍餃子を自由に楽しむための実験@我が家
▲実際の撮影の模様
✔︎酢×醤油が美味いなら…
⇨酢×醬(ジャン)全て
✔︎酢×胡椒が美味いなら…
⇨酢×スパイス＆ハーブ全て
これらをベースに自由にタレを作った結果…
✔︎酢×XO醬
✔︎酢×ゆかり(ふりかけ)
が僕の推しでした🥟
(他にもめっちゃたくさん考えたのでバックナンバーで読んでください)
街中で「最近、酢ゆかりが流行ってるらしいよ！」って会話を聞いた時は「それ、僕が考えてん^ ^」とほくそ笑みました^ ^
そして、焼き餃子協会から金賞の賞状をいただいたのも2024でした！
日本ガストロノミー協会で餃子イベントをやったのも2024
ラジオで餃子焼いたのも2024
そして毎年恒例…
TBS『熱狂マニアさん！』
「最強お取り寄せNO.1決定戦‼︎」
2023
からの2024
3連覇ならずでした！
ので修餃に次ぐ修餃！
高知、松山…
神戸、京都…
銚子、新潟…
沼津、大阪…
東京、山梨…
埼玉、二子玉…
いつものお店から…
テイクアウト専門店まで…
たくさん食べで修餃しました！
あー、楽しい修餃🥟
▲一時休業から大復活、八幡山『餃子館』嬉しかった！
銚子で餃子まで出しちゃったキャベツ農家『Henry Farm』にて
餃子の原材料のキャベツの収穫⇨キャベツジュース試飲⇨餃子作りも最高だった！
さぁ、今年食べた餃子の中でNO.1だったのは？
ドコドコドコ…🥁
ドコドコドコ…🥁
ドコドコドコ…🥁
ドン！
今年も、我がオカンの餃子でしたー！
わたくし【クック井上。50th歳感謝祭】では会場の『香福味坊』さんに
我がオカンの餃子のレシピで作る特製餃子を作って頂いた事も嬉しかったです！
2024年ももう直ぐ終わり。
2025年も餃子にまみれて生きていきたいと思います🥟