大阪のかずみです
ブログを通して沢山のご縁がある中、古くからの読者様でもあり、私もいつも楽しみに拝読しているブログがあります
そして先日、念願の
【 ふぐまん】総括店長、山本真也さんのお店へ行って参りました
私が行ったのは阪神電車の甲子園駅から徒歩10分位の場所にありますよ
店内はとっても綺麗にされていて
スタッフさんの笑顔や対応が素晴らし～く気持ちの良いお店なのです
写真をシェアさせて頂きますね
ふぐまん さんと言えばふぐ料理
フルコースで頂きました
しめの雑炊まで余す事なく美味しく頂けますよ～
こちらは今の季節が最高の
鱧(はも)料理コース しめはおうどんで
こんなに大きな伊勢海老も頂きました
プリップリの食感
最後は赤だしにして下さいました
店長の山本さんはブログのお人柄通りの気さくな方でした
ふぐを2分でさばかれる凄腕の料理人さん
でもね、2人の息子さんのとっても優しいパパでも有るんですよ
その雰囲気がとても温かくて
ふぐに対する情熱 仕事に対する姿勢は
とつもなく熱い
今回こちらのお店に決めたのはね
両親2人の誕生日のお祝いだったのです
父 76歳
母 68歳
これからも長生きして
美味しいもの沢山食べようね
山本店長も一緒に入って下さいました
息子が最後に一言
「 よっしゃ 明日もふぐまん行こう 」
山本さんまた宜しくお願いしますね 