八百屋さんで梅が安かったので今度は、梅シロップを作ろうと思って
買いました。


和歌山産の梅1kg (300円）
氷砂糖１Ｋｇ

梅をしばらく水につけた後、洗って、水気をきり、
キッチンペーパーで拭いて、ヘタをとりました。

梅酒を作った時に保存容器を使ってしまい
容器がなかったので空き瓶で代用しました。

瓶は、熱湯で殺菌した後、キッチンペーパーで水気をとってから氷砂糖と梅を交互に入れて最後にお酢を大匙3倍ほど入れて
ラップをして蓋を閉めました。


これで密封になればいいのですが。

1か月後に出来上がる予定です。
自分のブログを検索したら、この前梅シロップを作ったのは、
2010年でした。
5年ぶりの梅シロップづくりでした