最近、野菜を冷凍するのにハマっています
舞茸を冷凍すると栄養が増えると聞いて
免疫力アップ⤴️の為に、冷凍した舞茸を味噌汁に入れていました
具沢山味噌汁は、野菜を沢山食べれて良いのだけど
毎回野菜を切るのが、億劫で…
野菜を切って冷凍したら
これが、めちゃくちゃ便利だった😆
先日、規格外の🥕にんじん
大きめが6本入って99円でした！
🥕5本をひたすら切って切って
短冊、せん切り、みじん切りの3種類を
冷凍しました😄
他にも色々 冷凍しました
キャベツ →粗いせん切り
白ネギ→小口切り
玉ねぎ→みじん切り
ニラ→5cmくらいに切って
椎茸→スライス
えのき→ほぐす
舞茸→ほぐす
冷凍野菜であっと言う間に
具沢山味噌汁が出来上がるし
チャーハンも あっと言う間！
息子氏には不評でしたが
チャーハンに↓冷凍カボチャも入れてみた😆
冷凍庫が野菜でパンパンになったので
冷凍庫整理ご飯！
かしわめし用の親鶏があったので
筍、にんじん、椎茸、舞茸、えのき、油揚げで
炊き込みご飯にしました
先にお肉と野菜をフライパンで炒めて味を付けてから炊いたよ
鶏もも肉が1枚あったので
ネギ塩チキンを作りました
冷凍のメバチマグロのアラは
今回は妹のオススメで、カツに！
解凍して、バッター液を付けて
パン粉をまぶして揚げました
冷凍野菜のスペースもだけど
そろそろアイスクリームのスペースを広くしたいので
まだまだ冷凍庫整理は続きます