年度末の1週間過酷だった〜。
9.5時間労働。1時間休憩。
通勤に往復約1時間半。
これで12時間。
睡眠が6時間。
そしたら残り6時間しかない中で1週間生活してた計算になります。
でも娘が春休み中の帰ってきてくれて、
毎日何だかんだと言いつつも
、家族の夕飯を作ってくれたので本当に助かりました。
しかし、私の仕事は2022年度がまだ終わってないのです。
あと1週間頑張らなくては…。
一旦週末自分の家に戻った娘、また帰ってきてくれるんだろうか。
あ、でも大学のほうも準備が始まるって言ってたな。
娘に頼らずどうにか乗り越えなくては。
そうそう。忙しい中でも毎朝息子と自分のお弁当は作っているんですが、
2品ほど作り置きしておくとかなりお弁当作りが時短できますね。
先週はポテトサラダ、切り干し大根、きんぴらごぼうなどを作り置き。
私の中ではお弁当のおかずは4品以上と決めているので、
あとは卵焼きと、足りない彩を使ったおかずもう1品を当日の朝ささっと作り、
最後にミニトマトやブロッコリーを隙間に入れて仕上げるということが多いです。
水で戻してない切り干し大根がまだ残ってるから、今週も切り干し大根は確定。
作りました。
にんじんが大量にあるのでにんじん多め。
彩になばなを使った何かしらも作りたいと思ってたくさん買ってきたけど、
調理して冷蔵庫に入れておけば3日ほど日持ちしてくれるかな？
サッと湯がいて冷蔵保存しておこうと思ったけど、結局椎茸とともにバター炒めにしました。
なばなって蕾の状態で冷蔵庫に入れておくと、いつの間にか花が咲くの奥様方ご存知かしら。
野菜室を開くと菜の花畑（←放置し過ぎ）。
お弁当に入ってると途端に春らしいお弁当になりますよね。
今日はそんな今週の私のための下準備をしつつ、
やっと見頃を迎えつつある桜を愛でてこようと思ってます。
あ、そう言えばお弁当で毎日のように使うミニトマト、
昨日苗を買ってきました。
計算で行くと、1パック分収穫できれば元が取れる計算。
植木鉢に入れて、我が家の花壇にひっそり仲間入り。
花が咲いている中、ひとり赤い身をつけた子が混じっていたら可愛いんじゃないかしら？と思い置いてみたんだけど、
よく見たら、2mの支柱を立てろと書いてあったわ
あなたそんなに大きくなる予定？
植木鉢大きめ選んだつもりだったけど、もっと大きいほうが良かったかしら。
さてどうなるか。
土を触るとなんか心が落ち着きますね。
ついでにアスファルトの間から出てきていた雑草たちもむしり取ります。
紫陽花も艶やかな黄緑色の葉っぱがいつの間にかたくさん出ていて（平日は暗闇で水撒きするぐらい放置なもので…）、どこもかしこも春めいてます。