こんにちは〜
山間の道路や高速道路・国道沿いで、
「黒バナ槐（くろばなえんじゅ）」の花が咲く頃になりました。
いかがお過ごしでしょうか
なんとも不思議な色と形の花で、河川敷などにも見られるこの花ですが、
実は、素晴らしく甘く濃い蜜を持ち、蜜蜂 🐝を引き寄せます。（とても美味しい）
５年前の６月 コロナ禍で自粛要請に従って、スタジオを休んだ時、この花を知り
ブログを上げていました
さて６月は私の誕生月。
南高梅で、フルーツ酵素を作ったり、減塩梅干しで、梅酢を保存したりする〜
この作業が幸せでたまりません^ ^
今年は雹が降ったそうで、南高梅がお高く、雹害果を半額で買いました。
雹害果は勿体無いような良いもので、 初めてだから心配もあったのですが、
フルーツ酵素にするのにも、減塩梅にも十分で
本当にありがたく、１１キロ買いました。
夫はこの梅酵素が大好きで、毎年 梅1キロに、砂糖９００グラムの割合で作ります。
酵素は、薄めて頂きますが、果肉は、ジャムにして
お菓子やパンにつけると
とても美味しくいただけます。
そうそう、今日はスタジオの空き地の草刈りをしましたが、
納豆菌で雑草を攻略し、堆肥に変え、作物を作る農法があるようですね。
納豆の入っていたパックを洗って納豆菌を培養し、その水を薄めて雑草の根は、抜かず、
振りかけた後 黒いシートを被せてフカフカの畑にするそうなのです。
味噌を作る為の大豆とお赤飯にする為の小豆を今年育ててみようかな
ミニトマトをプランターで作ることも出来ない私ですが、上手くいったらご報告しますね。
世の中面白いこと、楽しいことに変える種がいっぱいあるものですね^ ^
早速 納豆のパックが必要で、麹納豆を作ったキミイからの情報でした
またね