豆腐スフレ生地でキッシュ作りました～♪アツアツでも冷めてもおいしいのが魅力です。
ブロッコリーとジャガイモのキッシュ
デパ地下でみるデリコーナーでよく見かける「キッシュ」！！色とりどりの総菜の中で２～３種チョイスする場合、私は「キッシュ」をよく頼んでいたな～！
雑穀ベジタリアン食になってから「キッシュ」って生クリームや卵が入っているだよね～！と敬遠していたけど、、、この料理本「続・野菜だけ？（ゆみこ著 メタ・ブレーン）」に出会ったら、、、
卵を使わないのにふんわり～～簡単に豆腐スフレ生地が作れる～～！？とチャレンジしてみました。
★豆腐スフレ生地は 豆腐、小麦粉、梅酢、水、自然塩のみ。
材料をフードプロセッサーにかけるだけ。隠し味の梅酢がポイント。
あとはキッシュ生地の野菜の組み合わせを考え、パイ生地を焼くだけです。
少ない材料でできるのが嬉しいですね！！野菜も家にあるもので作れそうだし・・・
料理が苦手だった私でも作ってみようかな～～？と思わせるこの簡単レシピがたくさんのっている
この料理本「続・野菜だけ？（ゆみこ著 メタ・ブレーン）」おすすめです。
★おまけ
豆腐スフレ生地はキッシュをつくる前に、オープンオムレツにしてみました。
オムレツ？ピザ？パン？ふわふわ新鮮なおいしさ？です。
いろいろ活用できるのもレシピが増えるから嬉しい～～♪♪
ブロッコリーとジャガイモのキッシュ
デパ地下でみるデリコーナーでよく見かける「キッシュ」！！色とりどりの総菜の中で２～３種チョイスする場合、私は「キッシュ」をよく頼んでいたな～！
雑穀ベジタリアン食になってから「キッシュ」って生クリームや卵が入っているだよね～！と敬遠していたけど、、、この料理本「続・野菜だけ？（ゆみこ著 メタ・ブレーン）」に出会ったら、、、
卵を使わないのにふんわり～～簡単に豆腐スフレ生地が作れる～～！？とチャレンジしてみました。
★豆腐スフレ生地は 豆腐、小麦粉、梅酢、水、自然塩のみ。
材料をフードプロセッサーにかけるだけ。隠し味の梅酢がポイント。
あとはキッシュ生地の野菜の組み合わせを考え、パイ生地を焼くだけです。
少ない材料でできるのが嬉しいですね！！野菜も家にあるもので作れそうだし・・・
料理が苦手だった私でも作ってみようかな～～？と思わせるこの簡単レシピがたくさんのっている
この料理本「続・野菜だけ？（ゆみこ著 メタ・ブレーン）」おすすめです。
★おまけ
豆腐スフレ生地はキッシュをつくる前に、オープンオムレツにしてみました。
オムレツ？ピザ？パン？ふわふわ新鮮なおいしさ？です。
いろいろ活用できるのもレシピが増えるから嬉しい～～♪♪
