自家焙煎珈琲に出逢ってから約１年半、

ほぼ毎日自分で焙った新鮮な珈琲を

飲ませてもらっています

 

去年の１０月、自家焙煎珈琲講座の

初級コースを修了して、

昨日から上級コースが始まりました

 

 

昨日は初級コースの復習と、いろんな

焙煎器具を使っての焙り比べ＆飲み比べ

 

ゴマいり器、フライパン、あみ、

そして焙りたて名人

 

 

 

（ひさえさん、写真借りました）

 

同じ豆なのに、焙煎する器具によって

仕上がり時間も味も違います

 

私はフライパンで焙ったのですが、

普段は見えない豆のふくらみ方や

色づいていく様子が見られて面白かったです

 

 

これから８回目まで、毎月楽しみです

 

さつきさん、さゆりちゃん、

ご一緒していただく皆さん、

どうぞよろしくお願いします