夏越の祓（なごしのはらえ）
って、ご存じですか？
日本各地の神社で6月30日に
その年の半年分の穢(けが)れや厄災(やくさい)を払い
残り半年の健康を祈願する神事です。
「茅の輪(ちのわ)くぐり」や
「形代(かたしろ)流し」など
聞いたことがありますか？
実は私も神田明神の大祓の儀に参加予定だったのですが
急用で参加できず・・・
せめて「水無月」だけでもと
買って帰り、お家でいただきました。
こんな和菓子です。
見たことあありますか？
こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
6/30にいただく、厄除けの和菓子「水無月」
水無月は、夏越の祓にちなんだもので
一年の残り半分の無病息災を願っていただくお菓子です。
ういろうの上に、邪気を払うとされる赤い小豆が敷き詰められた水無月
私は織部と呼ばれる緑の模様が可愛い
角皿に信楽焼のカップを合わせてみました。
使ったのは和食器だけど
葉っぱの形のランチョンマットに
紙ナプキン
レッスンで使っている
紫陽花を飾って
和モダン？な感じです。
水無月をいただくと
６月も終わった・・・
と感じます。
キラキラな紫陽花ゼリー
この季節にいつもレッスンでお出しするのが
「紫陽花ゼリー」
青や紫のクラッシュゼリーを白いパンナコッタに乗せ
キラキラと雨の日の紫陽花のような雰囲気にします。
グラスに盛り付けるだけで
ちょっと華やかになり
おもてなしにも喜ばれるスイーツ
日常に季節を取り入れて
「季節の行事」と聞くと
少しハードルが高く感じられるかもしれません。
でも、大がかりな飾り付けをしなくても大丈夫。
今が旬のお菓子を、お気に入りの器にそっと乗せてみる
ただそれだけで
暮らしの中に心地よい季節のアクセントが生まれます。
毎日を忙しく過ごす中で
ホッと一息つく瞬間
五感で季節を味わう
そんな小さなぜいたくを暮らしに取り入れてみませんか？
-------------
オンラインBasicコース募集中です！
詳細＆お申込みはこちら↓
30分無料相談の詳細・お申し込み↓
ショップはこちら↓
