こんばんは。
エストメンバーのbloomこと片岡恭子です。今期のカイチョを務めることになりました。至らない点も多いと思いますが、メンバーの皆様のお力をお借りしながらエストを盛り立てていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
本日は１０月期課題の発表とメンバー募集のご案内をいたします。
以下、エスト講師 岡田小百合先生のブログをコピーします。
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こんばんは。
Atelier S ブログにお立ち寄りいただきありがとうございます
今回は東陽町フェイクスイーツエスト（以下エスト）の課題と
メンバー募集のご案内です。
製菓衛生師・お菓子研究家のmarimo先生に
素敵なご縁をいただき・・・
11月エスト展示会最終日に第3・第4クラス合同で
写真撮影講座を実施することになりました
エスト課題をご案内する前に
marimo先生の9月講座レポをお伝えします＾＾
私、marimo先生のレッスンに参加いたしました♪
もちろん食べられるスイーツ作りです
（途中から写真撮影してみました）
カットして盛り付けて・・・
marimo先生恒例のスイーツ写真撮影講座も受講しました♡
優しく丁寧にmarimo先生がご指導くださり
たべられるスイーツを無事完成することができました
お粉から自分で作ったとは思えないほど
とても美味しくて感激しました
こちらmarimo先生の書籍
おすすめです 
『6コマお菓子レシピ』
・・・講座レポは以上です・・・
11月エストで実施する
『かわいいスイーツ写真撮り方講座』では
スイーツを可愛くみせるための
簡単な背景の作り方や構図、
そして自然光の利用法などを習得いただきます。
marimo先生の技法はとても解りやすく
もちろんフェイクスイーツにも応用いただけます
11月講師としてお招きする
marimo先生をご紹介します＾＾
ｍａｒｉｍｏ先生のプロフィール
製菓衛生師・お菓子研究家
大学卒業後、大手印刷会社に勤務しながら国際製菓専門学校の通信教育課程で製菓を学ぶ。その後複数のお菓子教室に通い、勉強を続ける。2015年に独立し、お菓子教室を主宰する傍ら、企業向けレシピ開発や書籍、雑誌、WEBへのレシピ提供、テレビ、ラジオ出演など幅広く活動。写真撮影にも定評があり、カメラ雑誌への写真提供、講習会、イベント出演なども行う。著書に『marimo cafeのしあわせスイーツ』（SBクリエイティブ）がある。
marimo先生のブログはこちらをクリックしてください♪
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エストメンバーの皆さま、お楽しみに
続きまして今期の課題をお伝えします＾＾
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2016年
10月 栗スイーツ（マロングラッセ、マロンシャンティ）
栗（ホール、カット）を作りスイーツに仕上げます。
栗はエスト2回目の課題となります。
2回目の方はホールとカット、初回の方はホールを中心に制作していただきます。
（型の作り方：時短制作テクも紹介）
完成した栗はマロングラッセやマロンシャンティとして仕上げていただきます。
（大きさ：マロングラッセ 実物大、マロンシャンティ 直径約6cm）
※11月展示会に完成品を出展する予定です
11月 写真撮影講座及び撮影会
展示会最終日に第3・第4クラス合同講座を実施します。
外部の講師をお招きして写真撮影講座及び撮影会を行ってから
展示会の撤去を開始します。（展示会終了後に懇親会を予定）
自然光を利用、簡単な背景作り、基本的な撮影方法など、
初心者向けの撮影講座となっております。
講座名：『かわいいスイーツ写真撮り方講座』
日 時： 2016年11月7日（月） 13時～15時
場 所： 江東区文化センター２階 サブレクホール・展示ロビー
講 師： 製菓衛生師・お菓子研究家 marimo先生
http://www.marimo-cafe.com/
持ち物： カメラ⇒デジカメ・一眼などのカメラ、なければスマホなど
※講座日変更⇒11/7（月）2クラス合同実施⇒第3金、第4金なし
12月 パリブレスト-1（リング状シュー、デザイン）
リング状シュー生地を作り、装飾デザインを決定していただきます。
エストでご紹介済みの道具を使いシュー生地を簡単に表現します。
（大きさ：直径約15cm)
※実施済み課題の栗やチョコプレートで装飾いただいても構いません
※講座日変更⇒第4金曜クラス（祝日のため）を第2金曜日に変更
第3金曜クラス変更なし
2017年
1月 パリブレスト-2（フルーツ、装飾パーツなど）
ミニパイ-1（フルーツパーツなど）
おゆまるを使用してフルーツパーツ★を作ります。
おゆまるの着色と型を使用したおゆまるの複製などを習得いただきます。
その他にいちごやクランチ、シナモンパウダーなどのパーツを作ります。
★パリブレスト用⇒シリコン型で複製するラズベリー（型貸出あり）
★ミニパイ用⇒リンゴ又はチェリー
（各パーツ大きさ：実寸大または作品に合わせる)
※エストでアップルパイを制作済の方はチェリーで対応します
2月 パリブレスト-3 （装飾仕上げ）
リング状シュー生地に焼き色を付けてクリームやフルーツなどをプラスして仕上げます。
おゆまる製フルーツの取り付け方を習得いただきます。
（大きさ：直径約15cm)
3月 ミニパイ（アップルorチェリー 仕上げ）-2
パイ生地を作り、フルーツやジャムを加えてミニパイを仕上げます。
パイ表面の焼き色と艶や照りのつけ方も習得いただきます。
パイをカットして中身が出てきている状態で完成させる予定です。
（大きさ：最大幅約8cm）
※パイはカットなしでも結構です
【お知らせ】
１）完成目安として大きさをご確認ください。小さめに仕上げていただいて構いません。
２）ラズベリー型は貸出用がございます。
３）内容の一部を変更する場合がございます。ご了承ください。
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今期の課題も
エストメンバー皆さまからのリクエストにより
調整いたしました。
こちらの課題にご興味がございましたら
ぜひエストのブログトップのフォームから
ご連絡いただければと思います。
（初心者さんも頑張っていらっしゃいます♪）
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エスト2016年10月期メンバー募集中です♪
☆残席情報☆
第3金クラス2名様、第4金クラス1名様
お問い合わせ、お申し込みはエストブログでご確認ください
詳細はこちから ⇒ 東陽町フェイクスイーツエスト
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今月の課題は『栗スイーツ』です＾＾
楽しい仲間が集い、ものづくりを楽しんでいます
現在、初心者さんも一緒に活動されています＾＾
最初の一歩は勇気がいるかもしれませんが
温かい笑顔の楽しい仲間が迎えてくれます＾＾
現在、
第3金曜クラスで2名様
第4金曜クラス1名様
を募集しております。
今後クラス増設の予定はございません。
満席になった場合は
空席が出るまでお待ちいただくことになります。
第3金曜クラスをご希望の場合
今月は開催日が近いので
第4金曜クラスからスタートしていただいても構いません。
（同月内のみ振替制度あり）
よろしければご検討ください
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前期は『スイーツビュッフェ』テーマにした作品を作りました。
１１月３日から開催する
『第5回フェイクスイーツフェスティバル』 に出展します 
展示会で実施するWSにお申し込みくださった皆さま
どうもありがとうございました。
私もWS会場に伺えればと思っています。
皆さまと展示会でお目にかかるのを楽しみにしております