今日の夕餉の一品に作ってみました～
昨日、新篠津村の道の駅で、採れたての米ナスを買って来たところでした。
耐熱皿が無いので、フツーに磁器の皿です。
ゴマ油は、夫があまり得意ではないので
お手本では大匙1杯のところを、ほんの気持ちだけ・・
500Wレンジで6分。
上下ひっくり返して、同じく6分。
漬け汁のお砂糖が、ほのかな甘みがして、とっても美味しいです。
一人前が4切。
あぁもっと作ればよかった・・
米ナス半分しか使わなかったのが、悔やまれました。
幾らでも食べられそうなくらい美味しくって。
汁たっぷりで、また作ります！
何しろ、洗い物が少なくて嬉しいです～