いつもお世話になっているP子先生の
旬のアスパラ大活躍のレシピです。
一年に数回ですが
我が家の冷蔵庫をみられたかと思うくらい
実にタイムリーな時があります。
昨日紹介されていた「揚げ納豆」レシピもそう。
ちらは、明日アップするとして・・
今日は「アスパラのチーズ焼き」
昨日の農家さんのアスパラが3本残っていたので
早速、飛びつきました。
シャウエッセンも、この辺では2個組しか売ってないから
1袋はいつも残り勝ちなのです。
ウインナー3本と茹でたアスパラ交互に並べて
ミートソース掛けます。
ピザ用チーズに
粉チーズ掛けたら、オーブントースターへ。
「アスパラとミートソースって初めて作ったんだけど～」
って夫に言ったら
「美味しいです！」と返ってきたので
「コレ、P子先生の！」
わはは
自分の手柄のように、またしてもドヤ顔です。
露地物アスパラは今が旬なので、
今の内に、又作ります～
そして、レトルトのミートソースが残ったので
急ぎ乾麺のスパゲティを半分に折って茹で
一昨日のピザに使って残っていた、しなびたピーマン2分の1個と
ケチャップも少し足して、ナポリタン風にしました。
「楽して簡単、美味しい」モノに出逢えると
なにより嬉しくてありがたいです。💜