昨日、猫つながりの「ココとナツ」さんが
甘辛うま味しみしみの
「いなり餅」を紹介されてて
それがまぁ
なんたって、美味しそうで！
丁度、お正月の残っているお餅も、冷凍庫の薄揚げもあったので
早速作ってみました。
薄く半分に切ります。
油抜きしたら、半分に切って中を開いて、餅を詰めます。
だし汁に
醤油・みりん・砂糖(半分は故郷の黒糖)投入。
口が開かないように爪楊枝でとめたけど
無くても大丈夫でした。
途中で上下ひっくり返して、餅が柔らかくなったら出来上がりです。
甘辛お揚げがいい感じで上手く餅に絡むというか、柔らかく包んで
そりゃあもう美味しかったです。
どうせなら、なんでお餅2個で作らなかったが、ちょっと後悔しました。
一個なんて、あっちゅー間にペロリだもん。
また、作ります～
「ココとナツ」さんご馳走様でした！
そして
ご馳走様と言えば、あとひとつ。
スーパーで沖縄フェアあって、
オリオンビールの「オリオンナチュラ」
パインとか3種類展開してて、シークァーサーを1本だけ選びました。
缶の説明書きにあるように、シークァーサーものすごく芳醇です。
繊細な香りが楽しめるって、ほんとそうだなぁと想いました。
コレ、追加でもう少し買ってこようと思っています。
さて
おしまいは、今日のニャンズ。
陽射しが温かく、とても一月とは思えないくらいでした。
毛づくろいが忙しい蘭さん。
タワーで昼寝の浪漫隊長。
ハードロック系すたいるを目指したような・・・
リンリン姐さんは、相変わらずストーブ前だったので
写してません＜え゛
どーやら明日も晴れみたいです。
こんな雪の降らない一月は、正直なんか怖い気がします。
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
でわでわ。