先日のほっこりんの様子です。
秋の土用の丑が近かったこともあり、冬の体を作っていくために必要な食材を使って、
#まめもえ
さん家のもえちゃんがおにぎりを握ってくれて、薬膳に基づいたお茶をご用意してくださっていました。
秋の養生には、保湿だよー
もち米のおこわは、保湿にいいよー
夏の熱がこもったままの体を循環させておくことが大事だよー
等のお話もありました。
女性がふんふんと前のめりで聞きたいお話も楽しかったです。
まめもえさんは、お料理のヒントやコツも惜しみなく教えてくださるので、それも楽しいです。
こちらの写真(↓)は、
#まめもえ さんの
#ロースイートプレート
です。
ロー パンナコッタ with 柿
ロー フォンダンショコラ
ロー ムース
ロー だんご(名前忘れちゃった)
ロー チョコクリーム
でした
フォンダンショコラって、焼き菓子なのに、焼かずに、
小麦粉なしで、
フォンダンショコラって、どうなのよ!
って思っていたけど、
カリッ ジュワ
となっていて、フォンダンショコラでした。
感動的な食感やおいしさを伝えたいけど、伝えられずもどかしい…
ぜひ、皆様にも食べていただきたいです🎵

来てくださるお客様が、ゆっくりされて、ホッとされているお姿が、私たちにとっても本当にありがたくうれしいです。
お客様もほっこり
私たちもほっこり
そんなイベントでした。
お越しいただきまして、ありがとうございました。
次のほっこりんは、1月に予定いたしております。





