皆様、あけましておめでとうございます！！＾＾

今年の年賀状はトトララ羊です。
昨日の写真に被り物と背景の芝生を合成してみました。

ララちゃんは羊というより牛に近いんですけどね（笑）


今年もこうやってトトララと家族揃ってお正月を迎えることが出来ました。
皆様に暖かく見守って頂いているおかげです。
いつもありがとうございます＾＾

ララのハゲの方も、波はあるのですが少しずつです良くなっています。
昔と比べると「細っ！」と思うのですが、いまでも決して痩せすぎではないのでご安心ください！



さて、今年の我が家のお節は…



こんな感じになりました＾＾

上から、がめ煮、栗きんとん、数の子。
栗きんとんはちょっと粘り気が少なくなってしまいましたが、個人的にはこっちの方が好きです。
数の子は自家製かぼすポン酢に漬けてみたのですが、味は美味しいのですが色がちょっと悪くなっちゃいました＾＾；
黒豆、海老の塩焼き、ブリの照り焼き、田作り、蒲鉾、伊達巻き、お雑煮です。

毎年代わり映えしないので、今年は中華風とか洋風とか趣向を変えてみようかとも思ったのですが、結局いつもの感じに落ち着きました＾＾；




もう何年もほぼ同じメニューなので失敗もなく順調に行っていたのですが、なんとお雑煮の具のことをすっかり忘れていました（笑）
餅と三つ葉だけは用意していたんですが…

なので紅白の蒲鉾と三つ葉でシンプル（？）お雑煮です。




実はがめ煮は今年からバージョンアップしました！

年末横浜のスーパーで福岡のお醤油（ニビシのうまくちしょうゆ）を見つけたんです。
うわー！懐かしい！！と、早速がめ煮に使ってみたら、私も夫も「これ！この味！！」と納得の味になりました。
「故郷の味」というのでしょうか。
これまではキッコーマンなどの普通のお醤油でがめ煮を作っていて、それはそれで美味しかったのですが、いつも「何かが違う…」と味の調整に苦労していて。
でも、このお醤油を使ったら、一発で「これ！これ！」という納得の味が出せました。

ここ数年の苦労はなんだったのでしょう（笑）

甘口のお醤油なので好みはあると思うのですが、福岡のがめ煮はやっぱり福岡のお醤油で作るべきなんですね。
そんな当たり前のことに改めて気づかされるお正月です。


それでは、皆様もよいお正月を！
今年もよろしくお願いします＾＾