こんばんは

今日は、雨降りな入園式でした⤵
しかたないとはいえ、
だいぶんテンション下がり気味になりました

そんな日の夕飯は、

「豚肉のオーブン焼き」にしました。
長女の大好物なので


めちゃくちゃ安くゲットしていた、
豚固まり肉を一口大にきり、しおこしょうをもみ込み

オリーブオイル、白ワイン、ローリエに漬け込んでおきます。
半日ぐらい。

で
それをル・クルーゼにいれて、180℃で1時間やきました。

それをとりだして、鉄板に、オーブンシートを

敷いて、
ジャガイモをのせ、オリーブオイルをかけてしおこしょう。
で30分やき、アスパラをいれて、さらにやきました。

時間はかかりますが、簡単でめちゃくちゃおいしい夕飯になりました

あとは、ホームベーカリーまかせの焼きたて食パン。
ささやかなお祝いでした


入園式、
長男（もうじき２歳)が持つかかなり心配でしたが、
とりあえず暴れることなく、すぎました
なにをするにも、最近は彼が心配の種です。。

主役の長女はぶかぶかの、

制服、制帽を身につけ、入園式を、無事すませました。
ひとまず、よかったよかった。

来週から心配もあるけど楽しみです

それではすてきな週末を