八丁味噌蔵見学 2軒目 カクキュー八丁味噌＆味噌煮込みうどん
まるや八丁味噌の後は、旧東海道を挟んでお隣のカクキューへ行きました
カクキュー八丁味噌
宮内庁御用達の文字が光って見えますwww
カクキュー八丁味噌 資料館
伝統的な味噌づくりの展示が分かりやすくお子さまでも楽しめます。
味噌蔵
まるやと比べると新しい蔵です。100年後には杉の桶がなくなるかも。と。
最近ではずんどう型の新しい桶に変わってきて風情がなくなり残念です。
味噌蔵見学の後は、カクキュー八丁村でランチしました
見学が終わると同時に並びました。1周目でINできました
海老天味噌煮込みうどん
海老天・お揚げ・たまご・ねぎと具だくさん。
見た目が全て茶色の味噌煮込みって映えないですね
濃い茶色のトロっとしたつゆ。本場の八丁味噌を使っているので濃い
お出汁の味より味噌の味の方が勝っていてかなり塩味もあります。
麺は予想したほど太くありませんが固めなのでよく噛んで食べました。
本場の味噌煮込みうどんは熱々でかなりインパクトのあるお味です。
湯葉天味噌煮込みうどん
ダァくんチョイス。
お土産 八丁味噌パウダー
八丁味噌をフリーズドライにして粉末にしたもの。
カレーやアイスにそのまま振りかけたりするのがおすすめ。
お味の感想は後ほど。。。
2軒の味噌蔵見学はそれぞれに良い点があります。
カクキューは大人数での見学。エンタテイメント性がありチビッコも楽しそう。
まるやは歴史ある蔵を間近で見られ大人向け。私はまるやが良かったです
岡崎城＆三河武士のやかた家康館へ続く。。。
ふるさと納税の返礼品にもあります 八丁味噌初心者にいいかも↓
