みなさんこんにちは
スパイスアップフィットネス代表・岡部友です
先日、運動していない人でもプロテインを飲む理由を書きました
プロテインを生活に入れようと思った時、さて、女性が一番に手に取りそうなのが
ソイプロテインかもしれません
今日はたくさんあるプロテインから何を基準に選んでいいかというところをお伝えしていきます。
まずどんな食材でもそうなのですが、それがいいか悪いかを見分ける場合、常に基準になるのが食歴
その食べ物を食べてどうなるかの実験はラットではあるかもしれないですが、
実際のところ人間では人体実験ができないですよね
では何を見るかというと先人が食べている食べものだったのか
というのが一つ指標になるところです
それを元にソイプロテインとホエイプロテインの違いについて詳しく書いていきます
ソイプロテインって体にいいの？
ソイプロテインは名前の通り大豆が原材料
大豆については賛否両論になることが多いです
大豆は女性に優しい！というイメージをある中で、
海外では「ソイフリー」という言葉があるくらい大豆なしにしていることが
パッケージに書いてるくらい（マーケティングになるくらい）大豆は取らないほうがいい！
とイメージさせるものもあります
どっちが正しいのでしょうか
スパイスアップスクールにソイ（大豆）の歴史について書きました。
そこでも書いたように大豆の歴史は発酵大豆（納豆や味噌）の歴史は長いのですが、
加工大豆での摂取の歴史は意外に短いのです
加工大豆といえば、ハンバーグやお菓子に含まれていたり、
大豆粉を使うことで食品を安価にすることができるので
安くするために必要不可欠ではあります
加工大豆の加工の製法を考えても加工大豆の取り過ぎは体に炎症を起こすことがわかっています
加工大豆が世界摂取NO.1なのはアメリカですが、アメリカの輸入に頼っている日本も
思っている以上に加工大豆を摂取しているのです
まだまだ加工大豆としての食歴は長くないので
全部は気をつけられなくても加工大豆は取り過ぎはまだ気をつけたいところです
大豆は反栄養素がたくさん
反栄養素とは人間に有害な栄養素のことで猛毒ではないのですが、取りすぎると体に悪い影響を及ぼすことがわかっているのですが、
大豆はその反栄養素が多いと言われています
加工大豆によるアレルギーは他のアレルギーを誘発することもわかっているので
反栄養素に反応してのアレルギー反応かもしれませんね
大豆の皮が消化に悪いと言うことで大豆の皮を入れていないこだわりのソイプロテインも今はあるみたいですね
イソフラボンが女性ホルモンに似ていることはいいの？悪いの？
大豆が女性になぜ人気かというと大豆に含まれるイソフラボンが女性ホルモンに似ているという話から
ただ正しくエストロゲンが分泌できている女性ならそのイソフラボンを補充することで
生理不順を招いたり、ホルモンバランスを崩すと言うデータも出ているのです
豆乳を1日2杯飲む人は避妊ピル１錠分のエストロゲン摂取に等しくなるといわれている本もありました
大豆に含まれるイソフラボンが含まれていること、エストロゲンに似ていると言うのは事実。
ただ、だから女性のアンチエイジングになるかってところは全くのマーケティング戦略だと思います。
また男性も豆乳ばかり飲んでいると生殖機能に悪影響を与えるという事実があったり、
大豆をたくさん摂取する男性の精子はそうでない人よりも精子が数なく受精しにくい可能性があることも
わかっています（注）
なので豆腐や納豆がたまに入るならいいと思いますが、
豆乳やソイプロテインで毎日たくさん摂取するのは
お勧めしないです
全くタンパク質を摂らない食生活からソイプロテインを摂ったら体調が良くなった！
というのはあるかもしれない
それはソイプロテインが良かったのか？
はたまたただタンパク質が補充されたからなのか？
十分なタンパク質を摂ることは必ず必要です
それが補充されることで体にいい影響はもちろんあります！
ただ長い目で見たときにいい影響を与えるかも考えることも大切ですね！
たくさんあるプロテインの中でも私がホエイプロテインを選ぶ理由はまた次回書きますね