時々、パンを焼きます。
きちんとブレッドインスタラクターの資格を
取得している私ですが、料理のように目分量で
作っちゃうので、大抵、スイーツとパンは
失敗確率、高いです😅💧
和風パンで、豆腐で作るピザ生地を昔習ったので、
イメージで、適当に作ってみました。
絹豆腐、
強力粉、
ドライイースト、
味噌
しらす、
……を手がべたつかない量で
小さめに、丸く成形。
発酵後、様子を見ながらオーブンで焼く。
普通のパンだと、テリをつける為に
黄身を塗るんですが、
しらすパンの場合、
お醤油を塗りました。
……なんとかなるんもんですね(笑)
サイズも小さいから、
中まで火が通りやすいです(^_^)d
豆腐は水分が多いので、
分量が難しいと思う人は
水切りして使用した方が
逆に楽かもしれません。
そういえば、娘が
「ピンクのカレー、作りたい！」と
言ってました f(^_^;)
ピンクの食材を探していたけれど、
ビーツ？ デンブ？
成功するのでしょうか？
というより、一体、
いつ作る予定なのでしょうか？？？
色々試すところから、
料理が趣味になってほしいです💖