いただきものの、サザエ☆
深夜に、ひとりBBQです・・・
さっとゆでて、中身をカットして網で壺焼き。
醤油をちょっとたらして、完成です♪
ひとりで３つとも、食べちゃいま～～す!!!
菜の花のからし和えと、カリフラワー＆パセリのバーニャカウダ風、十六穀米ご飯。
かなり、バラバラなメニューです・・・
食材に赤と黄色がなくて、ちょっと寂しいですね。
あ。ワインは赤い・・・？
＜菜の花のからし和え＞
菜の花を塩でさっとゆで、食べやすい大きさに切る。
白だしに練りからしを溶き、和える。
白だしが甘すぎるときは、お好みで塩をプラス。
＜カリフラワー＆パセリのバーニャカウダ風＞
アンチョビペースト、オリーブオイル、ワインビネガー（またはお酢）、ガーリックパウダー、牛乳（または生クリーム・粉チーズ）、コショウを混ぜ、レンジで1分加熱。
茹でたカリフラワーと和え、パセリを散らして・・・
にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、パプリカ、なんでも合いそうです♪
アンチョビの臭さが気になる方は、ガーリックパウダーを多めにどうぞ。
ゆでたまご（固ゆで・半熟お好みで）を一緒に和えても美味しそう。
アンチョビペーストは、パスタやサラダ、いろいろ使えそうです☆
大きなスーパーや、輸入食品のお店で売っています。
これは、『やまや』 で ２９８円！
結構しょっぱいので、少量で十分。
明日のHULAの研修、アンチョビ臭かったらごめんなさ～～い・・・