我々東京ホルモンズは 最近知ってる店の閉店が多すぎるB食家集団である
とりアロマ＠神保町 心から美味しいと思う焼鳥屋さんの話
もう焼鳥は
ココだけで良いかもしれません
とりアロマ
串や料理に
店主のセンスが見事に調和した
数少ない名店だと思っています
焼鳥はもちろん
酒
合間の料理
全部好みです
皮の焼き方なんて
私の知る限りぶっちぎりナンバーワンです
ナンもカンもが美味しいんだけど
とりアロマっていったら
やはりコレだよな
つくね
キンカンと一緒に頬張って
口内で爆裂させんだけど
まーうまいのよ
シメのカレーも
ココでしか味わえない美味しさです
さーて
そろそろ次の予約を取りますかね
Twitterやってます
https://twitter.com/tokyo_horumon
え？6月で閉店？リーダー！最後にもう一回行こうぜ！
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店名 とりアロマ
場所 神保町
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我々東京ホルモンズは このヒトの車はどれよりも念入りに洗ったB食家集団である
らーめん涌井＠西新井 セルシオと背脂の話
この前どっかでこの店の話しになって
写真があったのを思い出して書いてみます
らーめん涌井
たぶん
二，三年前の訪問記録です(笑)
前にも書いたけど
今から35年以上前
背脂チャッチャラーメンが大流行りだったころ
らーめん涌井のご主人が
オレがバイトしてたガソリンスタンドへ
洗車しに来てくれてたんだよね
カッコ良かったんだよ
パールツートンだったと思う
17インチで45タイヤはいて
ペッタペタの初代セルシオ
オレもいつか
これ乗ってやるぞと
中卒16才
オイルだらけの作業着姿で心に誓ったのでした
それから年月が経ち
28歳だったかな
勤め先でソコソコの数字を上げていたので
その頃出てた
30前期セルシオのカタログ貰ってきて
実質経営者だった社長の奥さんに
これ買ってくれたらもっと頑張るって
オネダリしたけどさすがに却下されて
退社を決意したのでした
それから二年後
無事に30後期のセルシオを買って
カールソンの1/16クロームエディションに
パイロットスポーツはかせて
エアサスキッド組んで
カールソンのフルエアロ
ライト周りは全部LED化
昔から
車はコロコロ乗り換えてたんだけど
30歳から40歳まで10年間乗りました
何が言いたいかって？
本当に良いものは長く使えるし
本当にウマイものは長く愛されるってこと
Twitterやってます
https://twitter.com/tokyo_horumon
ん？何言ってんだ？疲れてんな！ さて仕事に戻ろう
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店名 らーめん涌井
場所 西新井
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我々東京ホルモンズの聖地はココだと明言するB食家集団である
やきとん ま～ちゃん＠東上野 必食！つくねの話
じゃソロソロ玉りに行くか
もつ焼き仲間にラインをしたところ
思わぬ回答が返ってきました
あのさ
久しぶりに
ま～ちゃん行きたいんだよね
おおう！そうか！
てかオレ
最後に行ったのいつだ？
ん？2022年？
ってことは
移転後初じゃんか！
マサルさん
大変失礼いたしました
さーてと
久しぶりのま～ちゃん
思う存分に楽しませていただきますよ
いつもは都心で会食のあとの二軒目や
ドームで野球観戦あとの打ち上げなんかで
よく利用させてもらってました
んん？
一軒目利用いつブリだ？
ブログで記録を辿ってみましたが
2018年まで遡ってやめました
ひょっとすると
稲荷町に住んでいたころ以来かもしれません
となると15年くらい前だぞ（汗）
まーイイ
過去はどーでもイイ
ラッキーなことに
今日の焼き場担当はマサルさん
久しぶりのプロテク
堪能させてもらいましょう
メニューはこんな感じ
牛シロ刺しなんてあったかしら
ま
大きな変更はないのかな
まずはコレ
キャベツみそ
このみそがウマイんだよ
そしてもつ煮込み
外せないね
でもってま～ちゃんを
メジャー店に押し上げた逸品
コブクロ刺し
通称コブ刺し
オレ的にはコブクロフラワー
昔はごま油タップリじゃなかった？
お酢ベースに味付け変わったのかな
コッチのが断然イイね
でもって
オレ的にま～ちゃんといったらコレ
焼きメンチのチーズのせ
マサルさんにお願いして味噌を分けてもらい
キャンプで再現したくらい大好き
となると
お酒はボールだね
もつ焼きは
いうまでもなくどれも美味しいです
てかキレイよね
シロなんかはあえて焦げを付けたり
焼き加減に変化を付けてるあたりさすがです
てかチレ美味いなー
チレ味噌も食べとけばよかった
ま～ちゃんのセロリ漬けウマイよね
もつ焼きの合間に丁度イイんだ
そして
なにより楽しみにしていたのが
つくね
大昔
ま～ちゃんがつくね始めた！
なんて
仲間内でザワついたことがあったけど
おいおい
ココまでウマイか
ポイントは胡椒
赤羽の某店っぽさがありながら
全く別方向からのアプローチ
カリッとした焼き加減もイイなー
もう今日は二軒目無し！
トコトン行こう！
ハムチーズ！
カブの肉巻き！
煮込み豆腐＆煮込み玉子！
うん！パーフェクト！
ま～ちゃりんぐ
最高でした！
つ－こって皆さん
近々いかがでしょう
X（Twitter）やってます
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食べログをご覧の方へ
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文章の間に写真が入って成立します
よかったらアメブロもご覧ください
てか「つくね」ウマイなー！マサルさんありがとうございました！
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店名 やきとん ま～ちゃん
場所 東上野
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