今朝の温度 １７.5度
湿度 ４８度
昨日のお休み
休みの日はたくさんブログ巡りと
コメントが出来てうれしいです
少し前、職場に
たまたま買い物に来た
独身時代の職場の先輩
前回、当時の仕事仲間と
４人で集まってランチ
したのは２年前
また会いたいねと
言う話しになって
他の２人に連絡とりました
１２月に４人で会うことに
この年齢になると
昔を振り返り懐かしむこと
多くなりました
再会が楽しみです
グルテンフリーを始めてから
インスタントラーメンや
冷凍パスタを食べられないので
お餅を常備しています
私のファーストフードです
いつも焼き餅か卵チーズ餅
真冬はお雑煮も。
昨日はお昼に卵チーズ餅を
食べました
クックパッドで見つけたんだけど
正式なレシピ忘れました
なので私の作り方です
お餅２つレンジで４０秒程
温めます
それをミニフライパンで
油無しで焼く
焦げ目が付いたら
一度取り出し
油をひいて卵を落として
卵の上にお餅を戻す
すぐにとろけるスライスチーズを
乗せる、私は２枚
蓋をして、チーズが溶けたら
お好みソース、マヨネーズ、青のり
かつお節をかける
完成
小腹が空いた時、夜食にピッタリ
美味しいですよ
昨日の夕飯
●小松菜煮浸し
●大学芋
●なめこの味噌汁
●お刺身ネギトロ、鯛
もやし豚バラ 前はちゃんと蒸したのに
レンジでやったら
美味しくなかった
やはり蒸すのがいいね