普段の調味料って
どんなタイミングで買いますか？
私は臨時収入が入ったタイミングで
まだ使い切れてなくても
ストックを買っておくようにしています。
じゃないと
気がつけば
「あれ？あの臨時収入何に使ったっけー？」
と日々バタバタしているうちに
名もなき思い出せない支出に使ってたり。
なので、臨時収入は
ちょっと良い調味料を買う。
と、毎回決めているので
普段のスーパーの買い出しなどでは買いません。
臨時収入って何？
って話ですが
スマホ乗り換えたりして
キャンペーンでギフト券貰ったり
楽天のキャンペーンでポイント付与されたり
実家や義実家に帰省した時に
子ども達へのお小遣いのついでに
私にまでお小遣いを頂いた場合などです。
そして先日その機会があり
百貨店の商品券を5,000円分頂きました
せっかくの機会なので
何か美味しい物を食べに行くか？と
悩みましたが、三姉妹連れて外食は
本当にカオスなので
やっぱり調味料を買っておく事に。
今回購入してきたのはこちら。
- 出汁パック
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- あんかけの素
- しお鮭フレーク
- ろく助の旨塩
- 有明海産の柳川海苔本舗の焼きのり
まずは、ずっとリピートし続けているごま油
大体900円くらい、、かな？
スーパーに売ってるごま油に比べたら
ちょっと高いけど
創業以来の120年以上続く圧搾法で
香ばしい香りが深くて
料理があまり得意じゃない私ですが
これあればなんとかなってます。
以前、何かの本を読んだ時に
「ごま油は抽出法やごま油風の商品に気をつけなきゃいけない」
という内容を読んでからこれを選んでいます。
安く売ってる商品の中には
昔ながらの圧搾法ではなく
ごまを溶剤で溶かして高温加熱して製造するのですがその際にトランス脂肪酸が生じるらしく、
外食やレトルト食品でトランス脂肪酸モリモリな物を食べるとアレルギー体質で肌弱の次女は
肌がボリボリボリボリ痒くなるので
なるべく避けたいな、とこれを選んでいます。
がっつり
全て良い食材を！
という訳じゃないですが
なるべく国産の昔ながらのものが
子ども達には良いんじゃなかろうか。
という感じです。
▼このごま油です
あとは出汁パック
出汁とってる暇なんて今はないので
出汁パックで毎日味噌汁です。
長崎県産のトビウオを使ったあご
さば、かつお、いわし、昆布、椎茸
などの素材の出汁パック
味噌汁以外に
うどんだったり
出汁茶漬けしたり
和風パスタ
に使ってます。
▼これです
あと、これ！
ゴロほぐしシリーズ！
これ子ども達めちゃくちゃ食べる！
今回はしお鮭にしました。
気仙沼にある会社の食品なのですが
「もはやおかず」
というのがキャッチフレーズで
ゴロほぐしシリーズは
塩鮭や焼鮭やほっけ、などがあるんですが
バタバタした習い事の日は
とりあえずご飯にこのシリーズの何か
ほい、ほい、ほい、とのっけて
はい、食べてー！！と
食べてもらってる間に味噌汁作ったり
おかず炒めたりして
ふりかけより
ちょっとしたおかずなレベルなので
魚焼く暇ないけど
とりあえずご飯にホッケのせたから
良いよね！となるのでオススメです。
魚好きなお子さんは
とりあえず米とこれあれば
毎食どうにかなります。
朝ごはんも
とりあえずご飯にコレかけたらOKです。
▼これです
あとは、いつもの
鶏ガラスープの素と
あんかけの素
姉さんは中華料理が好きで
あんかけチャーハン
天津飯
八宝菜
など、とりあえずこのあんかけ素あれば
あんかけは失敗ないので常備。
▼これです
あとはこちら
我が家の中では
もしかして、これはアヘンか覚醒剤なんじゃないか？と怪しんでいる
旨すぎる塩
ろく助の旨塩と
柳川海苔本舗の焼きのりです。
この組み合わせのおにぎり
おいっしいのよ。
ろく助の旨塩は
4回目くらい連続買いしてる塩。
毎朝我が家はおにぎりが多いのですが
ろく助の旨塩にぎりはうまいよ。
私はゆで卵につけるのが好き。
(ゆでたまごがいまだにトサカができる)
いや、あと
柳川海苔本舗の海苔も本当オススメしたい。
「ほんものの海苔」
って言われてる
割烹、和食店で使用されてる
有明海産のりなんですが
食べたら
海苔！！
という香りがぶわー！ときて
余計な味付けもなく
海苔の風味がウッマイのよ。
私も大好きなんですが
子どもらがバリボリバリボリ食べて
おい！高いんだぞ！
おにぎり用だから！
おい！！！
と、なる海苔です。
という事で
臨時収入が入ったら
日常の食卓がちょっと豊かになるように
買ってる調味料達でした。
ではでは〜！
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