昨年の今頃、初めてお味噌を作ってきました。
夏に熟成が終わり
手前味噌を持って新生活突入したのでした
2キロ作ったのですが
毎日お味噌汁を作るわけではない二人家族の我が家、
ちょうどこないだ、食べ始めて半年で完食致しました。
そんな先日、
今年もお味噌を作ってきました。
昨年と同じテキストを持参しました。
お味噌を使ったレシピも載っていて便利なんです
このレシピがあるので自宅でも作れるのだけど、
皆で作った方が楽しいし準備も楽なので
今年もお教室に来ました。
通っているお料理教室のワンデーセミナーとして
毎年お味噌作りのクラスが開講されているのです。
少ない量ですが
大豆をつぶすのは力仕事
ふぅふぅ言いながらも
今年も何とか完成致しました～
ここから夏まで熟成です。
美味しくなるといいな
今から食べるときが楽しみです
美味しくなぁれ
オーラソーマ（R)・AEOSサロン
tingara～てぃんがーら～
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tingara☆star.so-net.jp
(☆を@に変えて)
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