「さしすせそ」のうちの赤酢
私、醤油に少しこだわりがあり、旅行や出張とかで時間があるとスーパーとかに行って、その土地の地元の醤油を見つけたら買ってきたりしています。
お酢も好きだけど、こだわりは無かったんだけど、この前こんなお酢を発見
雑賀の吟醸赤酢
創業百有余年で木桶仕込だそうで、この赤酢だけでお刺身や餃子とかが美味しく食べれるのだそう。
そんな赤酢を私は
オニオンスライスにかけて食べてみた。
そしたらこれがまた、お酢の味がまろやかで美味しい😋
大手メーカーのお酢は、言葉が適切かわからないけど、刺激の強い酸っぱさ。
雑賀の吟醸赤酢は本当にまろやかな酸っぱさで、このまま飲んでも美味しかったです。
ちょっとお高めな赤酢だったけど、その価値は充分ありました😊