まいど〜🌿
ワシャワシャと瑞々しく生い茂る【ローズマリー】……。
新緑の季節、とても生き生きと生い茂っているこのローズマリーを使って【ローズマリーオイル】（ハーブオイル）を作りました😉✨
新芽のローズマリーを触ると爽やかなとても良い香りがします。
このローズマリーなら良いハーブオイルが出来るやろな❗️❗️
って事で先端の綺麗なところを選びしっかり丁寧に洗います🚰
水気を取ります。
水分が残っていると《カビ》などの原因になりますからね〜👿
ハーブオイルを入れる小瓶はしっかりと【煮沸消毒】を❗️❗️
もちろん小瓶は水から入れてます。いきなりお湯に浸すと割れる恐れがあるからね〜💦
グラグラに沸いたお湯で丁寧に消毒。
何だかんだ言ってこの煮沸消毒が一番良いんよな。
因みに小瓶の煮沸消毒はハーブオイルを作る前日にやっております。消毒の後、しっかり乾燥させないとアカンからね〜。
で、オリーブオイルはコチラのオイルを仕様。
エサンテ【オーガニック エキストラ バージン オリーブオイル】❗️
このオリーブオイル、５００ｍｌ入りで２０００円ちょっとするけど、本当に美味しくて。
何よりオリーブの栽培方法、オイルへの製造工程などにも凄いこだわりのある商品で【高品質】間違いないんよね〜✨✨
コレを使うにあたり、昔々に買っていたこの本を改めて読んで、オリーブオイルについてはしっかり学んでおりますので。
マニアックな内容の本ですな。
ってか世の中に蔓延しているオリーブオイルって殆どの方がイマイチ分かってないと思う。
その辺りをしっかりと書いたコチラの本、メチャ分かりやすい。
１０年程前の本ですが、探せばまだあるかも❓️興味のある方は是非とも📖。
って事で、サクッと作業に入りますかね〜😉👍
《有機スライスにんにく》《鷹の爪》も用意して……✨
小瓶に《スライスにんにく》と《鷹の爪》、小瓶のサイズに合わせて切った《ローズマリー》を入れて……🌿
鷹の爪には爪楊枝でプツプツと小さな穴を開けて風味が出やすくしております。
オリーブオイルは２００ｍｌをしっかり計量……。
小瓶に移して……。
これにて作業完了😉👍
オシャレで簡単❗️
綺麗なハーブオイル【ローズマリーオイル】が出来上がりました✨✨
ここで注意点がありまして。
オリーブオイルは中身のハーブがヒタヒタにしっかり浸かる様にしておかないといけません。
ハーブがオイルより出ていると《雑菌》が繁殖する恐れがあるので……。
ちゃんと漬け込んで……。
この後、冷暗所で２週間寝かせました。
５／２３の土曜日に会う友達家族へのプレゼントに合わせて……。
もちろん１本は彼女へのプレゼントね〜😉👍
彼女は現在バゲットにつけて食べているみたいです✨
いつも飲んだり食ったりの話ばかりなので、たまにはこんな感じの話でも〜😉👍
【メディカルハーブコーディネーター】
【ハーバルセラピスト】
らしい記事を書いてみましたがいかがだったでしょうか😉✨
今度は《ローズマリーチンキ》の話でも……っと、これはもうしばらく後になりますがお楽しみを〜😉✨
ではでは～✋