
こんにちは、フードデザイナーのタラゴンです。
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毎週土曜日は、朝時間.jp「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」更新中です。(前シーズンの人気スープ連載はこちら★ )
こちらは、はじめて食べた鳥取の梨・新甘泉しんかんせん。
サワークリームとオイルをかけ、黒胡椒とレモンタイムでサラダ。
友人がくれた鳥取のおいしい梨、あまり地方出身の友達がいないので、こういう現地のおいしいものに出会えるとすごくうれしいわ!
もともととっても甘くておいしい梨をサラダっぽくしあげたこの食べ方、これもこどもたち大好きー。おいしいよねー。
この前のイカと梨のサラダにはまったかんかん、今度はコチュジャンテイスト。
こちらのレシピで↓
コチュジャンはオンマ先生ことくみちゃんのものを使っているので、正直なにをつくってもおいしいくなる。ありがたいやつ。
相変わらずこれもよくつくるなー。
ミキサー不要!すりおろすだけで簡単♪シャリシャリ「梨スパークリング」
小さめの梨とか、これにすること多々。
そいういえば桃のアールグレイマリネも気になってつくってみた。
マスカルポーネを添えて。
数年前に流行った時に興味がありつつも、いつもおいしいももなのでシンプルのままもすきだからつくらなかったけれど・・・
TWGのこれまたおいしいアールグレイがあったのでコラボね!
こちらは長男の友人ママからいただいたおいしい山梨の美味しいもも。
マスカルポーネは何につけてもおいしい、フライドポテトにのせるのもすき。
危険すぎるけどね・・・
レモンでさっぱり朝向き♪簡単「アボカドペースト」レシピ
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