こんにちは、フードデザイナーのタラゴンです。
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毎週土曜日は、朝時間.jp「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」更新中です。(前シーズンの人気スープ連載はこちら★ )
毎度言っていますが、私やこどもたちが一番すきな野菜といったらきゅうり。
絶大な人気を誇るNo.1野菜です、なんでそんなすきなの??って聞かれます、、
なんでだろう、そのまま食べられるし水分たっぷりなのがいいのかな。
毎度ご紹介している↓我が家の生姜焼きもしょっちゅう登場。
さて今日のレシピはきゅうりを買ったらかならずこれも作る、ど定番!
(我が家は一度の買い物で12本くらい買います)
母のサンドイッチはとにかくきゅうりが多くて、これは普段ドレッシング としてレタスなどを食べす時に作るのですが、そのままサンドイッチにはさんでもおいしいし、そのままでもおすすめ。
サンドイッチにも使える万能レシピ「きゅうりとツナのマヨサラダ」
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新連載『手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。』こちら☆をチェックー。
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今日の器は陶芸家の堂本正樹さんのもの!
黒の中にいぶしゴールドのような光がありとってもすてき。
サンドイッチにする時はこんなかんじ。
もちろんさっと焼いたパンにダイレクトにこの「きゅうりとツナマヨサラダ」をはさむだけでもめっちゃおいしい!
この日はモークサーモンとチーズ、レタスをプラス。
おいしいんだよねー我が家の定番サンドイッチ。
もうボリュームありすぎてお箸必須!
でも具沢山じゃないのを外で食べるとこどもたちも物足りないそう、うふふ。
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在宅ワークだから運動不足だ!!と騒いでいたら、さーたんからボルダリングしに行こうと誘われました!!
さーたんはパパと何度か行っていますが私ははじめて。
初心者講習もうけていざスタート!!
はじめのうちは順調に進んでいったのですが、↑この娘がすいすい登っているのを試したら・・・・
つらすぎる!!!
110度角度がついているので、スタートからかなりの体重が手にのしかかる。
この体重め!!!!
って何度思ったことか。重すぎるぞ、私。
でもでもすごく楽しくて気持ちいい汗をかきました。
せっかくなのでボルダリングジムに入会、通うぞー!!!
お昼はさーたんリクエストおひつごはんのお店へ。
3杯めは出汁を入れてお茶漬けに、おいしかったねー。
さーたんは大盛りをペロリと完食。育ち盛りさんだわー。
そして今朝は安定の全身筋肉痛ですよ・・・でもたのしかった!!
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